choux etc. เอแคลร์ ชูส์ครีม ชูส์เพสทรีอื่นๆ

ClaireC. |
08/02/2015

ใครที่ชื่นชอบรสชาติของซูส์ครีม หรือที่รู้จักกันดีว่าเอแคลร์ (จริงๆแล้วข้อแตกต่างของตัวขนมนี่มันก็มีนะคะ ลักษณะกลมๆ ลูกใหญ่ๆจริงๆแล้ว เขาเรียกว่าชูส์ครีม ลูกเล็กๆกลมๆ เรียกว่า โพรฟิตเตอโรล ส่วนที่รูปร่างยาวๆนี่ต่างหากล่ะคะที่เรียก เอแคลร์ เพราะคำว่า เอแคลร์ มันแปลว่าสายฟ้าฟาด ลักษณะมันเลยยาวๆแบบนั้นค่ะ อันนี้ผู้รีวิวเอาความรู้มาฝากเองนะคะ ไม่มีอยู่ในหนังสือค่ะ) ผู้รีวิวขอแนะนำหนังสือเล่มนี้เลยค่ะ สำหรับเฉพาะคนที่ชื่นชอบชูส์ครีมสไตล์ต่างๆ สนุกกับการทำชูส์ครีม เอแคลร์เป็นพิเศษ เล่มนี้รวบรวมไว้หมดเลยค่ะ รวมไปถึงชูส์ครีม ลักษณะอื่นๆที่เราไม่ค่อยได้เห็นมาก่อนด้วย มีรูปร่างแปลกตา ชื่อเรียกที่ต่างกันออกไปอีก วิธีการทำตามขั้นตอนแบบเสต็ป มีรูปภาพประกอบทุกหน้าค่ะ เนื้อหาอธิบายการทำก็ค่อนข้างละเอียดด้วย โอกาสที่จะทำออกมาแย่ คงเกิดขึ้นได้น้อยมากค่ะ ถ้าผู้อ่านทำตามที่หนังสือบอกเป๊ะๆแล้ว ผู้รีวิวเคยลองทำแล้วค่ะ ติดใจมากๆเลย เอาไปฝากเพื่อนๆด้วย ผลลัพธ์มันเกินคาดจริงๆค่ะ ที่สำคัญ หนังสือเล่มนี้ก็ทำให้ผู้รีวิวได้รู้ว่า มีชูส์ครีมก้อนเล็กๆที่ใส่ไส้คาวด้วย เพราะปกติเราจะคุ้นเคยกับคัสตาร์ด วิปครีม ฯลฯ แต่นี่ ว้าววว!! มีรสชาติใหม่ๆ น่าลองจังเลย (แต่หนก่อนผู้รีวิวยังไม่ได้ลองทำไส้คาวเลยนะคะ รอเตาอบใหม่ละจัดซะเลยดีกว่า) ผู้อ่านคนไหน ถ้ามีโอกาสได้ซื้อไว้บ้างแล้ว ทำรสไส้คาวออกมาเป็นยังไง มารีวิวเพิ่มเติมได้นะคะ อืมมม ถ้าประยุกต์รสชาติให้มีไส้ใหม่ๆด้วย โหยย >< คงน่าอร่อยสุดๆเลยนะคะ