Cup Cake

Moobig |
13/09/2014

Cupcake เป็นหนังสือของพี่สาวเราค่ะ หมายถึงพี่สาวเราซื้อมา ไม่ใช่พี่สาวเราเขียนนะคะ ^^ ทั้งๆที่ไม่ค่อยจะมีเวลาว่าง แต่พี่เราก็ชอบทำกับข้าว ทำขนม ในเวลาที่ว่างจากงานค่ะ ช่วงนี้กับข้าวอย่างอื่นไม่ค่อยได้ทำ หันมาสนใจขนมแบบบ้าคลั่งเลยค่ะ ซึ่ง cupcake ก็พึ่งเริ่มลงมือลองทำมาได้แค่อาทิตย์เดียว ไม่น่าเชื่อนะคะว่าจากคนที่ไม่มีความรู้เรื่อง cupcake เลย พอได้มาอ่านหนังสือเล่มนี้แล้วลองทำตาม หนังสือเล่มนี้ก็ยังไม่ช่วยอะไรค่ะ 555 ต้องพูดความจริงค่ะ เพราะเรื่องทำขนมนี่เอาเข้าจริงก็ไม่ใช่เรื่องง่ายเลยค่ะ ถึงจะมีสูตรมาให้แต่ก็ต้องลองผิดลองถูก ต้องทดลองทำจนเก่ง จนได้รสชาติที่ถูกปากถึงจะถือว่าสอบผ่านค่ะ แต่ไม่ได้หมายความว่าหนังสือเล่มนี้ไม่ดีนะคะ ในหนังสือจะให้ข้อมูลที่ครบถ้วน เริ่มตั้งแต่การทำความรู้จักกับ cupcake อุปกรณ์ต่างๆที่จำเป็นต้องใช้สำหรับการลงมือทำ ส่วนผสมต่างๆที่จำเป็น เตาอบและวิธีการเลือกซื้อ ขั้นตอนการเตรียมส่วนผสมต่างๆ การตีบัตเตอร์ครีม การตีบัตเตอร์เค้กแบบทั่วไป การตีเค้กช็อกโกแลต และการตีวิปปิ้งครีม รวมไปถึงขั้นตอนการตกแต่งเค้กรูปแบบต่างๆ และที่สำคัญคือสูตร cupcake สไตล์อเมริกันที่มีให้เลือกทำกันกว่า 40 สูตร เห็นรูปตัวอย่างของ cupcake แบบต่างๆที่อยู่ในหนังสือแล้วน้ำลายไหลเลยค่ะ ขนาดตอนพิมพ์ก็ยังต้องเช็ดน้ำลายไปด้วย ^^ เป็นหนังสือที่แนะนำสำหรับมือใหม่ทั้งหลายที่อยากลองทำกันดูค่ะ รับประกันว่าถ้าทำตามแล้วออกมาเป็นรูปเป็นร่างแน่นอนค่ะ แต่สำหรับความอร่อยนี่คงแล้วแต่ฝีมือกับประสบการณ์นะคะ