ขนมจีน

loveRead |
30/08/2014

ขนมจีน ขนมจีน อาหารทานยากเพราะว่าเส้นของมันลื่นปรื๊ดๆเลยเวลาตักใส่ปาก แต่เป็นอาหารที่หลายๆคนชอบทานกันนะคับ เพราะเดี๋ยวนี้มีทั้งเครื่องเคียงมากมายที่ทานร่วมกับขนมจีน และมีสูตรเด็ดน้ำยารสชาติต่างๆมากมายให้คนที่ชอบทานขนมจีนไม่เบื่อง่ายเหมือนแต่ก่อนแล้ว ว่าจะเป็น ขนมจีนตำรับยอดนิยม ขนมจีนน้ำยา ขนมจีนแกงเผ็ดชนิดต่างๆ อธิบายส่วนประกอบ และวิธีทำอย่างละเอียดไว้แล้วในเล่มนี้คับ เหมาะกับคุณๆเจ้าของกิจการที่เปิดร้านขนมจีนเพื่อพัฒนารสชาติให้อร่อยมากยิ่งขึ้น ในเล่มนี้ เรื่องราวของขนมจีนมากมายถูกบอกต่อผ่านงานเขียนของ บก. ศิริลักษณ์ รอตยันต์ ที่ทุกคนสามารถหาอ่านกันได้บนแผงหนังสือสูตรเมนูอาหารอร่อยทั่วไป ผมก็ชอบกินนะคับขนมจีน เพราะเดี๋ยวนี้มีน้ำยาให้เลือกทานเป็นสิบๆ อย่างแล้ว ไม่น่าเชื่อว่าเส้นขนมจีนเพียงอย่างเดียวจะกินควบคู่ไปกับน้ำยาและเครื่องเคียงได้มากมายขนาดนี้ แต่เชื่อเถอะคับบรรดาแม่ค้าพ่อค้าที่ขายขนมจีน (แค่เส้นอย่างเดียวก็รวยแล้วจริงๆคับ) แต่ถ้าขายคู่กับน้ำยาก็ไม่ต้องพูดถึงเพราะแต่ละร้านที่ผมไปนั่งกินไม่ต้องพูดเลยว่าคนเต็มร้านเลยคับ บ้างร้านเปิดแค่ไม่กี่ชั่วโมงคนก็มานั่งทานที่ร้าน และซื้อกลับบ้านไปทานกันจนของเกลี้ยงร้านแล้ว เดี๋ยวนี้มีเครื่องเคียงมากมายเลยคับเอาแบบที่ผมผ่านๆตาและเคยทานนะคับ ก็มี หัวปลีหั่นซอย ผักกาดดอง ใบแมงลัก ใบโหระพา แตงกวา ถั่วงอก โอ๊ยยยยยยยยยยย สารพัดคับมากมายเกินจะพิมพ์ไหว แค่ในหนังสือเล่มนี้ก็มีสูตรมากมายแล้วคับไม่เชื่อเดี๋ยวผมจายกตัวอย่างสูตรเด็ดๆในเล่มนี้ให้คุณรู้คับ อย่าง ขนมจีนน้ำยากะทิปลาช่อน - ขนมจีนน้ำยาป่า - ขนมจีนน้ำพริกกุ้งสด ฯลฯ ขนมจีนน้ำยา - ขนมจีนน้ำยาปู - ขนมจีนน้ำยาไก่ - ขนมจีนน้ำยาปลาทูน่า ฯลฯ ขนมจีนแกงเผ็ดและอื่นๆ - ขนมจีนแกงเนื้อพริกขี้หนู - ขนมจีนแกงหมู - ขนมจีนแกงเป็ด (เป็นไงคับนึกภาพตามแล้วหิวกันเลยใช่ไหมล่ะคับ 555) ผมเป็นคนพิมพ์ให้อ่านยังแอบกลืนน้ำลายเองเลย ยิ่งไปกว่านั้นสูตรต่างๆที่กล่าวมาคุณเองก็สามารถทำทานเองได้ง่ายๆเลยคับเพราะในเล่มได้แจงทั้งวัตถุดิบและเครื่องปรุงไว้หมดแล้วคับ ให้คุณที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารเมนุขนมจีน ได้ทำทานกันให้พุงกางกันไปเลยคับ ฮ่าๆๆๆ แล้วอย่าว่าผมนะคับที่เอามาแนะนำ ก็อะไรดีๆ ผมก็อดไม่ได้ที่จะเอามาบอกต่อๆกันให้คนที่ชื่นชอบอะไรเหมือนๆกันได้รับรู้คับ (มันเป็นความสุขส่วนตัวคับ) เพราะเวลาอร่อยอะไรมาก็หุบปากไม่อยู่ที่จะบอกๆๆๆให้คนรอบข้างรูคับ(เป็นโรคจิตชนืดหนึ่งหรือป่าวเนี่ยผม 555)