กับข้าวไทยจานยำ

loveRead |
30/08/2014

กับข้าวไทยจานยำ หนังสือ กับข้าวไทยจานยำ เป็นหนังสือที่รวบรวมเอา เมนูเด็ดๆ แสบๆ ที่รสชาติอร่อยๆไว้มากมายโดยในเล่มถูกรวมรวมสูตรเมนูอาหารที่เป็นยำที่มีส่วนผสมของสมุนไพร โดยเป็นผลงานการเขียนของ ศิริลักษณ์ รอตยันต์ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย และมีเนื้อหาที่ครบถ้วนตั้งแต่รายละเอียดของเครื่องปรุง ส่วนประกอบและวิธีทำโดยละเอียด พร้อมภาพตัวอย่างประกอบชัดเจน โดยอยู่ในรูปแบบประเภทของยำหลายรูปแบบที่เป็นเมนูเด็ดๆทั้งนั้นเลยคับ เช่น ยำสามกรอบ ยำสมุนไพร ยำปลาทอดยำมันแกว ยำพริกหนุ่ม ยำเต้าหู้ทอด และอื่นๆ อีกมากมายในเล่ม เรียกว่าคนคนที่ชอบอาหารประเภทยำเลือกนำเมนูต่างๆที่อยากทาน นำสูตรในเล่มไปทำทานกันได้เองเลยคับ ตัวผมเองนิถือว่าเป็นนักชิมตัวยงได้เลยนะคับ เพราะว่าถ้ามีเวลาว่างๆเมื่อไหร่เป็นไม่ได้เลยคับ ต้องออกไปหาของอร่อยๆทานตลอดดดด จนบางที่น้ำหนักขึ้นมาโดยไม่ทันรู้ตัวด้วยซ้ำ แต่พอรู้ตัวว่าการทานเยอะทำให้ผมน้ำหนักขึ้นผมก็ไม่ได้หยุดทานต่อนะคับ(ก็มันเป็นความสุข ขอสักเรื่องที่ทำแล้วมีความสุขคับ หนึ่งในชีวิตของทุกคนก็คือเรื่องกินใช่ไหมล่ะ 5555) เพราะเราสามารถเลือกทานได้แบบอร่อยๆแต่ไม่อ้วนได้นิคับ เมนูอาหารที่ผมโปรดปรานหนึ่งในนั้นก็คือ อาหารจำพวกยำๆ นิแหละคับ (ไม่งั้นคงไม่ซื้อหนังสือเล่มนี้มาหรอก ฮ่าๆๆ) อาหารประเภทนี้เหตุผมที่ทำให้ผมชอบกินก็เพราะมีให้เราเลือกทานมากมายเลยคับ ไม่น่าเบื่อและไม่เลี้ยนด้วย ผิดกับอาหารเดียวนี้ที่ใส่กะทิ กับใส่น้ำมันเยอะเหลือเกินคับ อดขยาดไม่ได้เลย และอาหารประเภทยำๆนิก็ หาทานและทำทานเองไม่ยากด้วย (แต่จะอร่อยไหมนั่นก็อีกเรื่องนึงคับ) และหนังสือเล่มนี้จะทำให้คุณรู้ว่ามีเมนูน่ารับประทานอีกมากมายที่เป็นอาหารประเภทยำๆ ทั้งหลาย น่ากินทั้งนั้นเลยคับ แถมบางเมนูยังเหมาะกับคุณๆที่รักสุขภาพอีกด้วยคับ คงจะดีถ้าช่วงเวลาของความสุขที่เรามีคือเรื่องกิน และจะมีความสุขมากกว่านี้ถ้าได้ทานอะไรอร่อยๆ หรือทำทานเองได้อย่างอร่อยกันได้ทั้งในครอบครัว เล่มนี้เลยคับที่ผมแนะนำให้คนที่ชอบทานอาหารประเภทยำๆแบบผม มาแซบบบบบบบ ไปด้วยกันนะคับ หยุดรับประทานอาหารที่อร่อยแต่ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกายเถอะคับ อาหารประเภทยำเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของคนที่ชอบในเรื่องของการดูแลสุขภาพเพราะอย่างน้อยๆนะคับ ในส่วนผสมของการปรุงอาหารก็มีพวก หัวหอม ตะไคร้ ใบผักชีหรืออื่นๆที่เป็นสมุนไพรอยู่แล้วแน่ๆ ได้ประโยชน์มากกว่าอาหารที่ทำจากกะทิเยอะเชื่อผม