อาหารเช้าบำรุงสมองและร่างกาย 2

moobig |
01/01/2015

เราคงเคยได้ยินเรื่องของความสำคัญของการกินอาหารเช้ากันมาบ้างพอสมควรนะคะ อาหารเช้าเป็นอาหารมื้อที่สำคัญที่สุดของวันก็เพราะเป็นการกินในช่วงเวลาที่ร่างกายโดยเฉพาะระบบย่อยอาหารกกลังทำงานเต็มที่ทำให้เราได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วน ในหนังสืออธิบายเรื่องความสำคัญของอาหารเช้าไว้ค่อนข้างละเอียดพอสมควรเลยค่ะ อ่านแล้วต้องตัดสินใจเปลี่ยนพฤติกรรมตัวเองซะแล้ว ไม่งั้นโรคต่างๆถามหาแน่นอน สำหรับเมนูในหนังสือเล่มนี้เค้าก็จะแบ่งเอาไว้เป็นประเภทๆนะคะ ผู้เขียนเค้าบอกว่าอาหารเช้าแบ่งออกได้หลายประเภททั้งจานหนัก จานเบาสบายท้อง พวกจานเบาๆก็อย่างเช่นพวกซุป ขนมปัง แล้วก็แซนวิช อะไรประมาณนี้ ที่อร่อยๆก็มีซุปผักเพื่อสุขภาพ ซุปฟักทองมันเทศ โจ๊กหมู ขนมปังหน้าหมูสับผัดซอสมะเขือเทศ ข้าวต้มใบตำลึง อันนี้ชอบมาก แล้วก็ซุปมะกะโรนี อันนี้ให้เป็นเบอร์สอง ส่วนจานหนักขึ้นมาหน่อยก็อย่างเช่นปลากะพงขาวกับข้าวคูสคูส ไข่กวน ไข่กระทะ ไข่เจียวสมุนไพร อันนี้ก็อร่อย ถ้าได้อาหารเช้าแบบนี้กินทุกวันคงตายตาหลับ 555 แต่ปัญหาเราว่าอยู่ที่เวลาอะค่ะ บางทีอยากกิน อยากทำ แต่เวลาตอนเช้ามันจำกัดเกินไป ถ้าจะต้องทำแบบในหนังสือน่าจะไม่ทันแน่ๆ ต้องอาศัยความขยันเพิ่มอีกสองเท่ามั้งคะ คือตื่นเร็วขึ้นซักชั่วโมงพื่อมาเตรียมอาหาร ก็คงพอจะมีเวลาทันได้กิน จริงๆเราคิดว่าถ้าจะแนะนำเมนูอาหารเช้าแจ่มๆน่าจะต้องนึกถึงเรื่องของเวลาในการทำด้วยค่ะ ควรจะเป็นอาหารที่ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมด้วยนะคะ