เมนูปิ้ง ย่าง อบ

Moobig |
14/09/2014

เมนู ปิ้ง ย่าง อบ เป็นหนังสือตำราอาหารอีกเล่มที่เราชอบมากค่ะ ส่วนตัวเราชอบกินอาหารแบบปิ้งๆย่างๆอยู่แล้ว ถึงจะทำกินเองไม่ค่อยเก่ง แต่ตัดสินใจลงทุนซื้อเล่มนี้มาเพื่อให้พี่ทำให้กินโดยเฉพาะเลยค่ะ เพราะดูจากเมนูแล้ว น่ากินจริงๆ พิมพ์ไปท้องร้องไปกันเลยทีเดียว ขออนุญาตยกตัวอย่างเมนูน่ากินๆสำหรับเรานะคะ ปลาอินทรีย่างเนยกับมัสตาร์ดครีมซอส ซีฟู้ดอบขิง ปลาอบเนย เบอร์เกอร์ไก่ย่าง ซี่โครงหมูย่างน้ำผึ้ง ปลาหมึกปิ้งสอดไส้ข้าวกับทูน่า กุ้งย่างกับข้าวคลุกสมุนไพร แล้วก็ปลาย่างผงกะหรี่กับข้าวหุงกะทิ อันนี้คัดมาเฉพาะเมนูที่เราคิดว่าหน้าตาน่ากินนะคะ ยังมีอีกหลายเมนูเลยที่น่ากินไม่แพ้กัน ในหนังสือยังมีเกร็ดความรู้เล็กๆน้อยๆเกี่ยวกับอาหารประเภทปิ้งๆย่างๆ อย่างเช่นเรื่องความหมายของการปิ้ง ย่าง อบ เทคนิคการปิ้ง ย่าง อบ ให้อร่อย และที่สำคัญสำหรับคนที่เป็นห่วงเรื่องสุขภาพ กลัวจะเป็นโรคมะเร็งจากการกินอาหารที่ไหม้จากการปิ้ง ย่าง อบ ในหนังสือก็จะแนะนำเทคนิคว่าจะต้องปิ้ง ย่าง อย่างไรให้ห่างไกลจากโรคมะเร็ง ซึ่งมีแค่ 8 ขั้นตอนเองค่ะ เป็นขั้นตอนง่ายๆไม่ได้ยุ่งยากอะไรเลยด้วย อย่างเช่นเรื่องการกินอาหารประเภทปิ้ง ย่างคู่กับผักตระกูลกระหล่ำปลี ผักโขม แครอท มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ หอมหัวเล็ก และกระเทียม เพราะผักในตระกูลนี้จะมีสารอาหารและมีเอนไซม์ต่างๆที่ช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระที่เป็นสาเหตุสำคัญให้เกิดโรคมะเร็ง ทั้งนี้เพื่อให้เราสามารถกินอาหารประเภทนี้ได้อย่างสบายใจตามสไตล์คนรักสุขภาพ ถ้าคุณชอบอาหารสไตล์นี้ เล่มนี้ก็น่าจะเป็นอีกตัวเลือกที่สามารถนำไปลองทำกินกันที่บ้านได้ค่ะ