คุณค่าถั่วเหลือง

paepae |
24/02/2015

ถั่วเหลืองถือเป็นพืชอีกชนิดที่เป็นได้ทั้งอาหาร,ขนม,เครื่องดื่ม,ส่วนประกอบในปรุงอาหารเรียกว่ามีคุณประโยชน์มากมายจริงๆค่ะแถมหาซื้อก็ง่ายราคาก็ไม่แพงถือว่าเป็นอาหารอีกชนิดที่คนที่นิยมดูแลสุขภาพหรือชอบทานอาหารแนวชีวจิตไม่พลาดแน่นอนพอได้อ่านข้อมูลดีๆในหนังสือเล่มนี้แล้วก็ยิ่งรู้สึกว่าจะพยายามทานถั่วเหลืองให้ได่เป็นประจำค่ะเพราะคุณประโยชน์ของถั่งเหลืองมันมากมายจริงๆค่ะถือว่าเป็นแหล่งโปรตีนที่สามารถนำไปแปรรูปได้หลากหลายค่ะทั้งเป็นนมถั่วเหลือง,เป็นซีอิ้วเป็นน้ำมันถั่วเหลืองในถั่วเหลืองถือว่ามีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายหลายชนิดนะค่ะไม่ว่าจะเป็นโปรตีน,วิตามินบี,ฟอสฟอรัส,กรดอะมิโนและสารต้านอนุมูลอิศระแถมยังมีความสามารถพิเศษหลายๆอย่างที่เราควรทานอย่างมากค่ะเช่นลดโคเรสเตอรอล,ป้องกันมะเร็งอละโรคหัวใจ,ช่วยควบคุมน้ำหนักได้อีกด้วยเพราะมีสารอาหารเยอะทาน1แก้วก็อิ่มแล้วค่ะแถมยังช่วยป้องกันกระดูกพรุนได้ด้วยค่ะและคนที่แพ้นมวัวก็สามารถทานได้ค่ะหรือคนที่ท้องเสียหรือเพิ่งฟื้นตัวทานนมถั่วเหลืองอุ่นๆที่ทำสดๆวันต่อวันนะค่ะจะช่วยให้ฟื้นตัวเร็วอ่านหนังสือเล่มนี้แล้วได้ข้อมูลเยอะจริงๆค่ะเพราะโดยส่วนตัวดิฉันไม่ค่อยทานนมวัวค่ะแต่ก็พอได้รู้ถึงคุณประโยชน์อันมากมายของถั่วเหลืองแล้วคิดว่าจะทานนมถั่วเหลืองให้มากขึ้นซึ่งจริงๆดิฉันคืดว่าเหมาะกับคนทุกเพศทุกวันนะค่ะไม่ว่าจะในเด็กหรือผู้สูงอายุเพราะย่อยง่ายดูดซึมสารอาหารเข้าร่างกายได้ดีทานก็อร่อยค่ะถือว่าสาระประโยชน์ที่ได้รับคุณภาพคับเล่มจริงๆค่ะ

loveRead |
30/08/2014

คุณค่าถั่วเหลือง ถ้าคนเป็นผู้ที่รักสุขภาพอย่างแท้จริงแล้ว คงเป็นเรื่องปกติที่ต้องค้นหาอะไรที่จะทำให้ร่างกายของคุณมีสุขภาพที่ดีอยู่ตลอดเวลา และคุณรู้หรือไม้ว่า ถั่วเหลืองมีประโยชน์มากมายที่ดีต่อร่างกายถ้ารับประทานอย่างถูกวิธีและในปริมาณที่เหมาะสม แต่ไม่เป็นไรคับผู้ที่รักสุขภาพทั้งหลายไม่ต้องห่วง ถ้าคุณยังไม่เคยรู้มาก่อนว่าถั่งเหลือง มีประโยชน์ยังไงบ้าง ผมมีหนังสือดีๆเกี่ยวกันเรื่องของประโยชน์ในการบริโคถั่วเหลืองมาฝากคุณ เนื้อหาที่เป็นประโยชน์เหล่านี้ได้รับมาจากการเรียบเรียงของ นพ.บรรจบ ชุณสวัสดิกุล กับ รศ.พญ.จิรพรรณ มัธยมจันทร์ ผู้ที่มีความเชี่ยวชาญในเรื่องของการดูแลสุขภาพ มาแนะนำคุณและผมไปพร้อมๆกันคับ (อยากรู้จริงๆคับว่าเจ้าถั่วเหลืองมีประโยชน์ต่อร่างกายยังไงบ้าง) ใครจะรู้ว่าถั่วเหลืองมีประโยชน์มากแค่ไหนถึงจะเคยกินหรือกินถั่วเหลืองอยู่เป็นประจำก็ตาม แพทย์ผู้เชี่ยวชาญในหนังสือได้พูดถึงประโยชน์ที่มีในถั่วที่มีอยู่มากมายหลายประการและเราไม่ได้หายากเลยที่จะทานเพราะเดี๋ยวนี้ถั่วเหลืองสามารถดัดแปลงได้หลายรูปแบบ ได้แก่ นมถั่วเหลือง ถั่วงอก เต้าหู้ ฟองเต้าหู้ เต้าฮวย เต้าเจี้ยว ซีอิ๊ว น้ำมันถั่วเหลือง และกากถั่วเหลือง และอื่นๆอีกมาก ที่เราสามรถหาซื้อมาทานเพื่อให้ประโยชน์ต่อร่างกายได้ ในเล่มนี้ให้ความรู้ในเรื่องของประโยชน์ของถั่วเหลืองได้เป็นอย่างดีเลยคับ เช่น ถั่วเหลืองมีประโยชน์อย่างไร ดัดแปลงมาอยู่ในรูปของอาหารชนิดไหนได้บ้าง (มากมายจนบอกไม่ถูกเลยคับผมว่า) กินถั่วเหลืองอย่างไรให้ได้ประโยชน์ที่คุ้มค่า แต่ที่น่าทึ่งที่ผมอ่านเจอคือ เจ้าถั่วเหลืองเม็ดเล็กๆนี้แหละที่เป็นพระเอกขี่ม้าขาวมาช่วยเราให้หายจากอาการต่างๆที่เจ็บป่วยได้ด้วยนะคับ กรือเรียกว่าเป็นการป้องกันโรคก็ได้ เพราะถั่วเหลืองเป็นอาหารธรรมชาติที่มีคุณค่าประกอบด้วยกรดอะมิโนจำเป็นและสาร ต้านอนุมูลอิสระตัวเก่ง ลดโคเลสเตอรอล ป้องกันโรคหัวใจ ลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็ง โรคเสื่อมก่อนวัย ต้อกระจก อาหารในวัยหมดประจำเดือน ภาวะกระดูกพรุน โอ้โหหหหห …..ถ้าไม่ได้อ่านผมคงไม่ทราบแน่ๆว่าเจ้าถั่วเหลืองมีคุณสมบัติมากมายขนาดนี้ และเค้ายังบอกไว้ในเล่มนี้นะคับว่าถั่วเหลืองมีสรรพคุณในการต้านอนุมูลอิสระที่สะสมหรือเกิดขึ้นในร่างกายได้ (สาวๆไม่ควรพลาดเลยอย่างนี้ ^ ^) ผมว่าถ้าใครได้อ่านก็คงทึ่งอย่างที่ผมทึ่งแน่ๆเลยว่าประโยชน์อันมากมายของถั่วเหลืองจะเยอะขนาดนี้ เป็นอีกหนึ่งสารอาหารที่ร่างกายจำเป็นที่ต้องใช้เลยก็ว่าได้ เหมาะจริงจี๊งงงงง สำหรับตัวยงที่รักสุขภาพอย่างคุณๆทั้งหลาย