Cooking Tips เคล็ดลับความอร่อย

ClaireC. |
20/01/2015

“อาหารน่ะทำได้ไม่ยากหรอก ใครๆก็ทำอาหารเป็นกันทั้งนั้นแหละ ไม่มีใครทำไม่เป็นหรอก” เคยได้ยินใครหลายๆคนพูดคำนี้ใส่คนที่บอกว่า ทำอาหารไม่เป็น บ้างมั้ยคะ ในความเห็นของผู้รีวิวนะ คิดว่าเขาพูดก็ถูกครึ่งนึง ว่า ใครๆก็ทำอาหารเป็นกันทั้งนั้นแหละ แต่ไอ้ที่บอกว่าทำไมเป็น มันมีเหตุผลอยู่ 3 อย่าง ในความคิดของผู้รีวิว คือ 1.ขี้เกียจทำ 2.ไม่ชอบทำอาหาร ไม่รู้จะเริ่มยังไง ใส่อะไรก่อนหลัง 3.ทำเป็นนะ แต่ไม่รับประกันเรื่องรสชาติ คือ เอิ่ม....= _= [รู้กันนะ] มันก็ใช่อยู่นะที่ว่า อาหาร เรื่องรสชาติปรุงได้แบบ freestyle ใครชอบรสอ่อน จัดยังไงก็ปรุงๆ เทๆลงไป ก็กินได้ละ แต่ถ้าจะปรุงให้อร่อยถูกปากถูกใจใครหลายๆคน มันก็ต้องมีเคล็ดลับกันบ้างล่ะ หนังสือ Cooking tips เคล็ดลับอาหารอร่อย รวบรวมเคล็ดลับดีๆในก้นครัว ให้คุณได้อัพสกิลการทำอาหารได้ดีขึ้น ทำอาหารเป็น ไม่ได้คำนึงถึงรสชาติอย่างเดียว เทคนิคในการเตรียมวัตถุดิบแต่ละชนิดก็สำคัญไม่แพ้กันเลย ครบเครื่อง เรื่องต้ม ผัด แกง ทอด (มีแถมเคล็ดลับในการทำเบเกอรี่มาด้วยนิดๆอีกแน่ะ ^ ^ ) เนื้อหาด้านในอัดแน่นไปด้วยเทคนิคการทำอาหาร ซึ่งถ้าผู้อ่านได้ศึกษา ทำความเข้าใจเนื้อหาหนังสือเล่มนี้ แล้วทำตาม จากคนที่บอกทำอาหารไม่เป็น อาจผันฝีมือกลายมาเป็นพ่อครัว/แม่ครัวหัวป่าได้เลย ยิ่งถ้าหากเริ่มชื่นชอบในการทำอาหารด้วยแล้ว หนังสือเล่มนี้เป็นตัวเลือกที่ดีเลยค่ะ ซื้อไว้ปรับปรุงฝีมือตัวเอง หรือจะซื้อให้เพื่อนที่เขาชอบบ่นว่าตัวเองทำอาหารไม่เป็นก็ดีนะคะ

happiness |
31/08/2014

Cooking Tips เคล็ดลับความอร่อย เป็นหนังสือที่จะช่วยพ่อครัวแม่ครัวได้อย่างเร่งด่วนหรือยามฉุกเฉินที่ต้องลงมือเข้าครัวแล้วกลัวว่าจะทำอาหารออกมาได้ไม่ดีนัก หนังสือเล่มนี้ก็ได้รวบรวมเรื่องราวของเทคนิคในการปรุงอาหาร การเลือกซื้อวัตถุดิบ เครื่องปรุง ส่วนผสมที่จะทำให้คุณนั้นสามารถที่จะทำอาหารได้อร่อยในทุกเมนูและทุกครั้ง แถมเนื้อหาในเล่มก็สามารถหาอ่านได้อย่างง่ายเนื่องด้วยเค้าได้แบ่งหมวดหมู่ของวิธีการต่างๆไว้เป็นตัวพยัญชนะไทย ก-ฮ ที่จะช่วยให้คุณนั้นค้นหาได้อย่างรวดเร็วในยามที่เร่งด่วนอีกด้วย มีหนังสือดีๆแบบนี้ทำไมดิฉันจะต้องเก็บไว้ใช้คนเดียวล่ะอย่างนี้ต้องขยายเอ้ยบอกต่อ ช่ายแล้วค่ะวันนี้ดิฉันได้นำหนังสือดีๆมาฝากเพื่อนๆที่มักจะมีปัญหาเวลาที่ต้องเข้าครัวเองอยู่เสมออย่างดิฉันเองที่มักจะมีปัญหาอยู่เสมอทำอาหารอย่างเดียวกันสามครั้งแต่รสชาติและหน้าที่ออกมาไม่เหมือนกันเลยสักครั้งเดียว แหมทำไปได้เนอะอายจังที่จะเล่าแต่ก็ต้องบอกเพราะว่าจะได้ทำให้เพื่อนๆเห็นว่าดิฉันนั้นนำเทคนิคไปใช้แล้วมันดีจริงๆ หนังสือเล่มนี้มันสามารถช่วยให้ทุกปัญหาที่เกิดระหว่างการเข้าครัวผ่านพ้นไปได้ด้วยดี ดิฉันจึงยกให้หนังสือเล่มนี้เป็นเสมือนผู้ช่วยกุ๊กประจำบ้านเลย55 บางครั้งการที่เราทำอะไรเองคนเดียวมันก็ยากที่จะสามารถตัดสินใจได้ว่าอะไรเป็นสิ่งที่ถูกหรือผิดไม่ว่าจะเป็นในเรื่องของการปรุงอาหาร การเลือกซื้อเครื่องปรุงหรือวัตถุดิบถ้าเราไม่ใช่เชฟหรือคนที่เค้ามีอาชีพที่เกี่ยวข้องกับการทำอาหารจริงๆถามหน่อยเราจะรู้มั้ยว่าเราจะต้องเลือกเฟ้นวัตถุดิบอุปกรณ์อย่างไรถึงจะดีกว่ากัน บอกเลยก็คงเลือกตามมีตามเกิดตามประสบการณ์หรือตามคำบอกเล่าของคนใกล้ตัวที่เค้ามักจะใช้ตามๆกันมา จริงไม่จริงไม่รู้แต่ก็ไม่เห็นมีใครออกมาพูดอะไรนี้จริงม่ะ แต่ทุกปัญหาเหล่านั้นจะหมดไปจากชีวิตของคุณทุกคนทันทีเพียงแค่คุณเลือกที่จะนำมันไปใช้เท่านี้คุณก็จะมีผู้ช่วยดีๆไว้คอยแก้ไขปัญหาเวลาที่ต้องเข้าครัวแล้ว จากประสบการณ์ตรงที่ได้ลองใช้มาต้องบอกเลยว่ามันค่อนข้างใช้ง่ายและมีภาษาที่อ่านเข้าใจง่าย ไม่วุ่นวายและซับซ้อนเลยเพราะว่าสิ่งที่เราต้องเจอนั้นมันซับซ้อนกว่าเยอะ หวังว่าเพื่อนๆจะได้รับประโยชน์จากหนังสือเล่มนี้เหมือนกับที่ดิฉันนั้นได้รับนะค่ะ และถ้าใครมีอะไรที่จะมาอธิบายหรือเล่าความรู้สึกหลังจากที่ได้ทดลองอ่านหนังสือเล่มนี้แล้วก็มาบอกต่อและเล่าสู่กันฟังก็ได้นะจ้ะเพื่อนๆแล้วพบกันใหม่กับการรีวิวเรื่องต่อไปนะคะ..