Pasta

อทิตยา |
27/08/2014

Pasta หนังสือที่จะสอนให้คุณได้รู้จักสูตรการทำอาหารอิตาเลี่ยนที่ไม่ยากอย่างที่คิด คนไทยส่วนใหญ่มักจะไม่ค่อยชอบอาหารที่มีรสชาติมันเลี่ยน แต่กลับชอบอาหารที่มีรสจัดจ้านแทนซึ่งผิดกับชาวต่างชาติที่มันจะทานอาหารที่ให้คาร์โบไฮเดรตและไขมันที่สูงเนื่องจากว่าบ้านเมืองของเค้านั้นมีอากาศที่หนาวมาก เค้าจึงต้องทำให้ร่างกายมีความรู้สึกว่าอบอุ่นเสมอ จึงมักจะนิยมที่จะรับประทานอาหารที่ให้ไขมันเยอะแทน ถ้ากลับกันให้ชาวต่างชาติมาทานอาหารไทยเค้าก็จะรู้สึกว่ารสชาติมันจัดแถมยังทำให้ร่างกายร้อนไหนจะอากาศที่ออกจะร้อนมากอยู่แล้วทำไมยังเลือกที่จะกินอะไรที่มันร้อนเข้าไปอีก ต่างคนก็ต่างความคิดเนอะคนเรามักมีความชอบที่ไม่เหมือนกันอยู่แล้ว แต่ถ้าถามว่าทำไมดิฉันจึงเลือกหนังสือเล่มนี้มาอ่านเป็นคนไทยทำไมไม่เลือกที่จะทำอาหารไทยล่ะ ดิฉันต้องบอกเลยว่าเรื่องของการทำอาหารนั้นไม่ค่อยถนัดเลย ทำพอได้บ้างแต่ไม่ถึงกับว่าเข้าครัวไม่เป็นเลยเพราะเป็นผู้หญิงยังไงก็ต้องเป็นไว้บ้างเรื่องของการทำอาหาร แต่ก็ยังไม่เก่งสักทีผิดกับแม่ของดิฉันมากที่ทำกับข้าวอร่อยทุกอย่างไงดิฉันจึงเลือกที่จะเป็นฝ่ายไม่ทำดีกว่ากลัวทำแล้วเค้ากินกันไม่ได้ 555 ดังนั้นเมื่ออาหารไทยไม่ใช่ทางเราจึงต้องมาหาว่าเราจะทำอะไรได้อีก วันนึงบังเอิญได้ไปทานพิซซ่ากับเพื่อนแล้วสั่งสปาเกตตี้มากินเลยเกิดไอเดียที่อยากจะลองทำกินดูจึงไปหาหนังสือที่จะสอนเราทำได้ง่ายเพราะอุปกรณ์เราไม่พร้อมและอยากจะรู้ว่าอาหารประเภทนี้มันมีกี่อย่างกี่ชนิดจนได้ไปเจอกับหนังสือ พาสต้าเล่มนี้ ที่สนใจเพราะว่าเค้ารวบรวมสูตรที่หลากหลายของการทำพาสต้ามาไว้ในเล่ม แถมยังมีเส้นรูปร่างแปลกอีกเลยสนใจเข้าไปใหญ่ เมื่อศึกษาแล้วก็ต้องลงมือทำ จำได้ว่ามื้อแรกที่ทำคือสปาเกตตี้ราดซอสมะเขือเทศ ต้องบอกเลยว่าเมื่อเจอเส้นทางของตัวเองเพราะทำครั้งแรกก็ออกมาน่ารับประทานและอร่อยมาก(หรือว่ามันเป็นอาหารที่ใครทำก็อร่อยหรือป่าวไม่รู้555+) ดิฉันจึงค้นพบว่าตัวเองมีความสามรถด้านการทำอาหารอิตาเลี่ยนขึ้นมา แต่ก็ยังคงอ่านและศึกษาสูตรของเค้านะเพราะอยากจะดัดแปลงให้มันถูกปากคนไทยให้มากที่สุดและก็ได้ผลเพราะจากนั้นเราก็ลองทำสูตรอื่นๆดูบ้างที่มันยากขึ้นและก็ถูกปากของคนอื่นที่ได้ชิมอีกด้วย ดังนั้นดิฉันจึงอยากจะขอบคุณหนังสือเล่มแรกที่ช่วยให้ดิฉันค้นพบความสามารถด้านการทำพาสต้า แต่กับอาหารไทยเริ่มเข้าขั้นติดลบไปล่ะสงสัยว่าคงต้องกลับไปฝึกอย่างจริงจังแล้วจร้า...