ข้าวผัด

อทิตยา |
27/08/2014

ข้าวผัด อีกหนึ่งหนังสือที่รวมสูตรและหลากหลายเมนูที่เกิดขึ้นแต่ก็ยังเรียกด้วยชื่อเดียวกันอย่าง ข้าวผัด เพราะไม่ว่าคุณจะใส่ส่วนผสมอะไรถ้าคุณนำมันมาผัดรวมกับข้าวสวยร้อนๆมันก็จะถูกเรียกว่าข้าวผัดนำหน้าแล้วค่อยตามด้วยวัตถุดิบที่คุณใส่อยู่ดี มันเก๋ใช่มั้ยล่ะ เมนูอาหารที่แม้แต่คนที่ทำกับข้าวไม่เป็นก็ยังสามารถเริ่มทำได้อย่างง่ายดายเลยล่ะ โดยเฉพาะตัวดิฉันเองเมนูที่ทำได้ลองลงมาจากเมนูตระกูลไข่ ก็เห็นจะมีไอ้เจ้าข้าวผัดนี้ล่ะที่กินได้และอร่อยเอาเรื่องเลยเหมือนกัน หลายๆคนอยากจะสงสัยว่าอ้าวทำเป็นแล้วยังจะซื้อหนังสือข้าวผัดมาอ่านทำไม ต้องบอกเลยว่าดิฉันเป็นคนที่ถ้าชอบกินอะไรแล้วก็สามารถจะนั้นสิ่งนั้นติดๆกันได้ทุกมื้ออาหารเลยดังนั้นดิฉันจึงอยากที่จะศึกษาถึงสูตรและสิ่งที่สามารถนำมาประยุกต์ใส่ลงไปในข้าวผัดจานโปรดของดิฉันได้บ้างงานนี้ขี้เกียจเข้าไปศึกษาในเน็ทเพราะเวลาที่เราทำอาหารจริงๆคงมานั่งเปิดโทรศัพท์เพื่อเข้าเน็ตอยู่คงไม่เป็นอันทำกับข้าวเป็นแน่ดังนั้นการเลือกหนังสือที่เป็นเรื่องของสิ่งที่เราอยากรู้มาอ่านนั้นมันจึงง่ายกว่าเยอะคุณว่าไหมล่ะ หลังจากที่ได้ศึกษาเรื่องราวในหนังสือข้าวผัดมาแล้วจึงทำให้ดิฉันเองนั้นได้สูตรใหม่ๆที่ไม่เคยคิดว่ามันจะมารวมกันได้แต่ใครจะรู้ว่ามันกลับเพิ่มรสชาติที่กลมกล่อมให้มีมากขึ้นไปอีกและเคล็ดลับดีๆในการทำข้าวผัดที่แสนจะธรรมดาให้อร่อยไม่น้อยไปกว่าอาหารจานแพงๆเลย แต่ก็อย่างว่าการที่จะทำกับข้าวให้อร่อยนั้นไม่ใช่อาศัยแต่วัตถุดิบที่ดีแต่กลับต้องอาศัยฝีมือและประสบการณ์ความเชี่ยวชาญบวกเข้าไปด้วยมันถึงจะทำให้อาหารจานโปรดของคุณนั้นกลายเป็นอาหารจานพิเศษของใครอีกหลายๆคน เมื่อคิดได้ดังนั้นดิฉันจึงได้ลงมือในการทำข้าวผัดอีกครั้งคราวนี้จะทำให้คนที่รักได้ลองชิมดูจึงเลือกสูตร ข้าวผัดต้มยำทะเลรวมมิตรมาให้เค้าได้ชิมกันงานนี้ต้องบอกว่าไม่ง่ายเลยนะ เพราะการที่เรานำกับข้าวที่มันเคยเป็นน้ำมาก่อนมาผสมเข้ากับข้าวที่แห้ง ตอนแรกก็คิดว่าจะทำไม่ได้แต่มันก็ผ่านมาได้แต่ก็ทุลักทุเลเหมือนกันเพราะส่วนผสมมันค่อนข้างเยอะเลยทำให้กะขนาดของเครื่องปรุงที่ต้องใส่นั้นไม่ค่อยถูก แต่ต้องบอกเลยว่าในหนังสือเล่มนี้ช่วยได้เยอะเลยทีเดียวเพราะเค้าได้กำหนดทุกอย่างไว้ให้คุณแล้วเพียงแค่คุณทำตามจากเรื่องจากมันก็จะกลายเป็นเรื่องง่ายทันทีดังนั้นอาหารมื้อพิเศษมื้อนั้นจึงผ่านพ้นมาได้ด้วยดีจึงต้องขอขอบคุณอีกครั้งค่ะ...