เค้กอร่อย สูตรไขมันต่ำ + 2DVD

ClaireC. |
28/02/2015

ขนมเค้ก ขนมยอดฮิต ของหวานที่คนทุกเพศทุกวัยต่างชื่นชอบ เพราะรสสัมผัสนุ่ม หวาน ทานง่าย ละลายในปาก มีหลากหลายรสชาติ หน้าตาสวยงาม น่ารัก น่ากิน จึงไม่น่าแปลกใจเลยค่ะ ว่าไม่ว่าร้านเบเกอรี่ไหนๆ ก็ต้องมีขนมตัวนี้ขาย และก็ยังเป็นเมนูโปรดที่คนรักเบเกอรี่หลายๆคนชอบทำค่ะ (ผู้รีวิวก็ชอบนะ ทั้งชอบกิน ชอบทำด้วย) แม้กระทั่งช่วงที่ควบคุมน้ำหนักอยู่ ก็ยังอยากทานอยู่นะคะ แต่เค้กสูตรดั้งเดิมที่ผสมเนยสด ครีมสดแบบเต็มพิกัดนี่ กินนิดๆหน่อยๆก็อ้วนแล้ว ทีนี้จะทำยังไงดีล่ะ อยากกินเค้กไขมันต่ำ ร้านเบเกอรี่บางร้านเท่านั้นที่มี แถมราคาก็แพงกว่าเค้กสูตรธรรมดาทั่วไปด้วย วันนึงผู้รีวิวก็เกิดสงสัยนะคะ ทำไมมันถึงแพงหรอ มองภายนอก ดูไปดูมา มันก็ไม่ต่างกับเค้กธรรมดาเลยนะ ชิมรสชาติ อืมม...กินแบบไม่ได้ตั้งใจลิ้มรสมาก คงแยกไม่ออกหรอกค่ะ แค่หวานน้อยกว่าแค่นั้นเอง ผู้รีวิวค้นหาคำตอบอยู่นาน เขามีสูตรเด็ดเคล็ดลับอะไรนะ จนกระทั่งมาเจอหนังสือเล่มนี้โดยบังเอิญค่ะ เค้กอร่อยสูตรไขมันต่ำ ว้าวๆ ซื้อหนังสือแถมซีดีด้วยล่ะ พอเปิดอ่าน เปิดดูลองทำตามแล้ว ก็รู้เลยค่ะว่าข้อแตกต่างมันอยู่ที่ตรงไหน (ส่วนประกอบไม่แพงอย่างที่คิดนะ ไปๆมาๆ เหมือนร้านเค้กเอากลยุทธ์ตรงที่ว่าไขมันต่ำ เข้ามาทำให้เค้กดูมีราคาขึ้นมาเท่านั้นเองล่ะ ทำเองก็ได้นะ) ด้วยความที่มีซีดีสอนแบบละเอียดด้วย มือใหม่หัดทำก็ทำตามเขาได้ง่ายๆเลย อ่ะอ้า!! เค้กสูตรไขมันต่ำก็จริง แต่ถ้ากินมากไปก็กลายเป็นตุ่มได้นะจ้ะ ขอเตือนไว้ก่อนด้วย ขอให้สนุกกับการทำเค้กนะคะทุกคน

Moobig |
01/10/2014

เค้กอร่อยสูตรไขมันต่ำเล่มนี้เป็นการรวบรวมเมนูเค้ก low fat ที่ดีต่อสุขภาพค่ะ เมนูเค้กทั้งหมดในหนังสือเล่มนี้มี 20 เมนูนะคะ อาจจะไม่เยอะมากเท่าไหร่ แต่น่ากินทุกเมนูเลย ตัวอย่างเมนูแนะนำเช่น เค้กช็อกโกแลตผลไม้สด เค้กช็อกโกแลตกล้วยหอม เค้กใบเตยมะพร้วอ่อน เค้กเพอร์เฟกท์ไวท์ช็อกโกแลต เค้กกำมะหยี่สีแดง บอสตันครีมพาย เค้กลูกตาลน้ำอ้อย ความน่าสนใจของหนังสือเล่มนี้คือรูปภาพค่ะ ในหนังสือมีรูปเยอะมาก ไม่ใช่แค่รูปเค้กน่ากินๆ แต่ยังมีรูปแสดงอุปกรณ์ ขั้นตอนวิธีทำอย่างละเอียด ผู้อ่านที่ไม่เคยทำเค้กมาก่อนไม่ต้องกังวลเลยว่าจะทำตามไม่ได้ เป็นหนังสือที่เน้นการสอนวิธีทำเค้กด้วยรูปมากกว่าตัวหนังสือค่ะ ไล่ไปทีละเสตป อ่านเข้าใจง่าย อ่านไปหิวไป ที่สำคัญก็คือมีดีวีดีแถมมาด้วยค่ะ มีดีวีดี 2 แผ่นแถมมา ซึ่งจะเป็นการสาธิตวิธีการทำเค้กตั้งแต่เมนูที่ 1 จนถึงเมนูที่ 12 ค่ะ (ไม่เข้าใจเหมือนกันว่าทำไมไม่สอนให้ครบทั้ง 20 เมนูไปเลย) ยกตัวอย่างวิธีการสอนการทำเค้กช็อกโกแลตผลไม้สดนะคะ step 1เค้าก็จะสอนการทำแป้งสปันจ์ก่อน โยจะบอกส่วนผสมพร้อมรูปภาพประกอบชัดเจน วิธีทำแต่ละขั้นตอนจะมีรูปประกอบทั้งหมด step 2 ก็จะเป็นการทำครีมไวท์ช็อกโกแลต และstep 3 ก็จะเป็นการสอนการประกอบเค้กค่ะ อย่างที่บอกว่าแต่ละขั้นตอนมีรูปประกอบทั้งหมด ทำให้เวลาทำตามเราสามารถเห็นได้เลยว่าเค้กที่เราทำแต่ละขั้นตอนมีหน้าตาตรงตามแบบที่เค้าสอนมั้ย ช่วยเพิ่มความมั่นใจสำหรับมือใหม่ได้ดีเลยค่ะ