น้ำผักผลไม้สูตรคาร์โบไฮเดรตต่ำ:LOW-CARB

Moobig |
01/10/2014

ถ้าจะพูดถึงวิธีการลดน้ำหนักโดยการควบคุมอาหารนั้น ในปัจจุบันคงหนีไม่พ้นการกินแป้งหรือว่าคาร์โบไฮเดรตให้น้อยลงและกินผักผลไม้ต่างๆให้มากขึ้น ทำไมต้องทำ 2 อย่างนี้เหตุผลก็คือการกินแป้งหรือว่าคาร์โบไฮเดรตให้น้อยลงนั้นจะช่วยกระตุ้นให้ร่างกายดึงเอาไขมันที่สะสมอยู่นั้นออกมาใช้เป็นพลังงานแทนคาร์โบไฮเดรต ซึ่งจะส่งผลให้น้ำหนักตัวลดลง ส่วนการกินผักและผลไม้นั้นมีความจำเป็นในแง่ที่ว่าผักผลไม้ช่วยขจัดพิษในร่างกาย ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ โดยผู้เขียนอธิบายว่าผักผลไม้ที่ว่านี้จะต้องเป็นผักผลไม้ที่คั้นสดเพราะว่าจะมีสารอาหารที่ครบถ้วนมากกว่าผักผลไม้สำเร็จรูป ในบทนำของหนังสือเล่มนี้จะให้ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับคาร์โบไฮเดรตและน้ำผลไม้ค่ะ หลังจากนั้นก็จะอธิบายถึงวิธีการคั้นน้ำผักผลไม้และเคล็ดลับต่างๆเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด ที่สำคัญคือจะมีการแนะนำ 10 สุดยอดผลไม้คาร์โบไฮเดรตต่ำ ซึ่งก็จะมี แอปเปิ้ล อโวคาโด ผลไม้จำพวกเบอร์รี่ ผลไม้ตระกูลส้ม แครนเบอร์รี่ ผลกีวี่ ผลไม้กลุ่มแตง มะละกอ สับปะรด มะเขือเทศ แล้วตามด้วยผัก 10 ชนิดที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำซึ่งได้แก่ถั่วและเมล็ดพืชงอก บีตรูท บลอกโครี่ กะหล่ำปลี แครอท เซเลอรี่ แตงกวา ผักใบเขียว ผักกาดหอม พริกต่างๆ ปิดท้ายด้วยบรรดาเครื่องปรุง 10 ชนิดที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ได้แก่ มะพร้าว กระเทียม ขิง เครื่องเทศต่างๆ ไอศกรีมคาร์โบไฮเดรตต่ำ ถั่วเปลือกแข็ง เมล็ดพืช ถั่วเหลือง ผงเวย์โปรตีน และโยเกิร์ต มาถึงส่วนของเมนูต่างๆก็จะแบ่งเป็นเมนูสมูธตี้กับเมนูน้ำผลไม้ธรรมดาค่ะ แต่ละเมนูจะสอนวิธีทำ ส่วนผสม แล้วก็คุณค่าทางโภชนาการที่จะได้รับ สำหรับคนที่ควบคุมน้ำหนักอยู่ก็สามารถเอาไปคำนวณต่อได้เลยว่าควรกินแค่ไหน