Modern มังสวิรัติ

ClaireC. |
22/02/2015

นึกถึงอาหารมังสวิรัติ เพื่อนๆหลายคนก็คงนึกถึงเทศกาลถือศีลกินเจกันด้วยแน่ๆ เมื่อก่อนผู้รีวิวแยกไม่ออกเลยว่าข้อแตกต่างของการกินเจ กับมังสวิรัติ มันเหมือนหรือแตกต่างกันยังไง ตอนนี้มีใครยังไม่รู้บ้างคะ งั้นผู้รีวิวบอกให้เป็นความรู้เสริมเพิ่มเติมไปละกันนะ สรุปง่ายๆคือ กินเจ กับ กินมังสวิรัติ เหมือนกันตรงที่ไม่กินเนื้อสัตว์ค่ะ แต่ข้อแตกต่างคือ การกินเจจะกินในระหว่างที่มีเทศกาลค่ะ และก็ห้ามกินผักต่างๆที่มีกลิ่นฉุน เช่น กระเทียม กุ้ยช่าย ฯลฯ เครื่องเทศเผ็ดๆ แต่มังสวิรัติ กินได้ตลอดทั้งปี ไม่มีช่วงเวลา แต่ยังกินไข่ นม หรือผลิตภัณฑ์ต่างๆที่มาจากสัตว์ได้ค่ะ แต่ก็มีกลุ่มมังสวิรัติบางคนที่เคร่งมากๆก็จะไม่กินไข่ นม กะปิ หรือผลิตภัณฑ์ใดๆก็ตามที่มาจากสัตว์นะคะ โอเค ถ้าเพื่อนๆอยากรู้รายละเอียดมากกว่านี้ลอง search หาในเน็ทกันดูนะคะ เรื่องอาหารมังสวิรัติผู้รีวิวก็กินได้ กินเป็นเหมือนกันค่ะ เคยตามเพื่อนสนิทไปร้านอาหารมังสวิรัติที่ห่างออกไปจากมหาลัย จากที่ทำงาน ไปกินเป็นเพื่อนเขา อาหารอร่อยดีนะคะ และเพื่อนคนนี้ก็ชวนกินมังฯอาทิตย์ละครั้งด้วย (แต่เพื่อนกินทุกวันนะ) ผู้รีวิวไปเห็นหนังสือเล่มนี้แล้ว อยากซื้อกลับไปฝากเพื่อนมากเลย เมนูมังฯของเขานี่ โอ้โห เด็ดๆทั้งนั้น น่ากินและหลากหลายมากๆเลย (เค้าแอบจำได้สูตรนึงแล้วล่ะ จะลองไปทำให้เพื่อนทานบ้าง อิอิ) ใครชอบทานมังสวิรัติเป็นพิเศษ เล่มนี้ผู้รีวิวแนะนำค่ะ มีทั้งการเลือกซื้อผักสดชนิดต่างๆ วิธีปรุงให้อร่อย แถมเป็นอาหารมังสวิรัติสมัยใหม่ด้วย มีทั้งเมนูไทยและเทศ ลองหาวันนึงในแต่ละสัปดาห์ ทานอาหารมังฯสักมื้อเพื่อช่วยชีวิตสัตว์ซัก 1 ชีวิตกันดีมั้ยคะ ถ้าเรากินพร้อมๆกันก็ช่วยได้หลายชีวิตเลยนะ ^ ^

loveRead |
27/08/2014

Modern มังสวิรัติ อีกเล่มนะคับที่นำมาฝากผู้อ่านที่ดูแลสุขภาพกันในเรื่องของการทานอาหร เล่มนี้คับ “ Modern มังสวิรัติ ” เขียนโดย กานต์ เหมวิหค และ ทรงพล ทันการ รวบรวมเคล็ดลับที่ไม่ลับมาบอกกันแบบไม่กั๊กเลยคับเล่มนี้เนื้อหาโดยรวมเป็นการการให้ความสำคัญในการทำอาหารมังสวิรัติ ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบเลยคับ ว่าต้องทั้งสด ทั้งใหม่ และถ้าจะให้ถูกๆไม่แพงต้องตลาดสดเท่านั้นคับ ถึงจะทำให้อาหารอร่อย ด้วยสูตรเมนูอาหารที่เป็นผักซะส่วนใหญ่แต่ไม่ทำให้คนทานหันหน้าหนี ผมเคยลองพยายามกินอาหารมังสวิรัติ อยู่ช่วงหนึ่งคับแต่การกินของผมคนละเรื่องเลยคับกับเมนูในหนังสือเล่มนี้ รสชาติและวัตถุดิบแย่มาก เลยกินได้ไม่ต่อเนื่องต้องล้มเลิกไป ขอนับถือเลยคนที่กินอยู่ได้คับ ตอนผมกินนะไม่รู้ยังไงน้ำหนักก็ขึ้นเอาๆ สงสัยกินแต่แป้ง และอาหารรสจัดซะมากกว่าผักๆทั้งหลายเลยไปต่อไม่ไหวคับ (ไม่งั้นคงหุ่นเป็นตุ่มเดินได้แน่ๆ) พอได้อ่านเล่มนี้ทำให้อยากกลับไปกินอีกครั้งคับเพราะแต่ละเมนุสามารถทำกินเองได้เลยในเล่ม บอกรายละเอียดในการเลือกซื้อวัตถุดิบให้นำไปปรุงอาหารให้อร่อยถูกปากได้อย่างไม่ยากเกินความสามารถของผมเอง (หรือป่าวววนะ ^/////////^ ) และที่สำคัญนะคับของสาระในเล่นนี้คือวัตถุดิบที่ได้ต้องการหาได้จากตามตลาดสดได้จริงๆ ผัก ผลไม้ บ้านเรานิแหละคับ สูตรที่ผมว่าจะลองทำตามดูก็คือ ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนมังสวิรัติ คับเพราะเป็นคนชอบกินอาหารเส้นๆคับ ดูจากวิธีทำแล้วไม่น่ายากคับ(แต่จะกินได้ป่าวมันอีกเรื่องนึงคับ555) เมนูมีให้เลือกมากมายคับเช่น สลัดมันแกว ,, สลัดญี่ปุ่น , สลัดแตงโม , สลัดคาพรีส , สลัดข้าวกล้องทาบูเลห์ , ก๋วยเตี๋ยวลุยสวนมังสวิรัติ , เปาะเปี๊ยะสดไส้ผัก แต่ละเมนูมีแต่ผักๆ ว่าไหม แต่เค้ามีเคล็ดลับให้คนที่ไม่ชอบกินผักลืมไปเลยว่าไม่อยากกินผัก (เหมาะเลยคับผมคนนึงเลย แฮๆ) ดูจากชื่อเมนูแล้วน่ากินใช่ไหมหละคับ ผมถึงอยากแนะนำ เล่มนี้สำหรับพ่อครัว แม่ครัว ที่รักสุขภาพและชื่นชอบการทานอาหารมังสวิรัติ รีบซื้อมาศึกษาและลองทำตามกันดูถ้าทำอาหารเป็นกันอยู่แล้ว ยิ่งไม่ใช่เรื่องยากเลยคับ เมนูง่ายๆ ใช้เวลาไม่นานในการทำ และเคล็ดลับที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อนที่ไหน ว่าทีเด็ดของความอร่อยง่ายนิดเดียว อยู่ในเล่มนี้แล้วคับ รีบหาซื้อจับจองเป็นเจ้าของกันเลยคับ หรือคนที่อยากลองทานอาหารมังสวิรัติ หน้าใหม่ก็น่าสนใจเลยนะคับจะได้ไม่คิดว่าการทานมังสวิรัติ เป็นเรื่องยาก เพราะนิคือ Modern มังสวิรัติ คับ อร่อยได้ไม่น่าเบื่อ ^^