Quick & Delicious

hikari |
23/09/2014

ใครที่กำลังมองหาหนังสือทำอาหารที่ทำง่าย ทำได้แม้กระทั่งเป็นมือใหม่ แนะนำเล่มนี้เลยค่ะ "Quick & Delicious" เป็นหนังสือที่เหมาะกับคนเมืองที่ไม่ค่อยได้ทำอาหารรับประทานเองที่บ้าน เนื่องจากความเร่งรีบในชีวิตประจำวัน ต้องอาศัยความสะดวกรวดเร็วของอาหารสำเร็จรูปนำไปอุ่นไมโครเวฟ พวกกับข้าวถุงพลาสติก หรืออาหารตามสั่งใส่กล่องโฟมเป็นหลัก เล่มนี้จึงมาแนะนำอาหารที่ไม่ต้องใช้ทำเวลานานหรือมีขั้นตอนยุ่งยาก ส่วนหนึ่งเป็นการรวบรวมมาจากสูตรอาหารในนิตยสาร Health & Cuisine มีทั้งเมนูอาหารว่าง น้ำซุป อาหารจานเดียว กับข้าว อาหารจานเส้น อาหารจากไข่ อาหารที่ทำด้วยเตาไมโครเวฟ รวมทั้งหมด 70 เมนูด้วยกัน สำหรับมือใหม่เข้าครัวหรือคนที่ไม่ค่อยมีพื้นที่ครัวให้ทำอาหาร ในหนังสือจะเริ่มต้นด้วยการแนะนำ "อุปกรณ์สำหรับครัวเร่งด่วน" รับรองว่ามีติดบ้านติดห้องไว้ เวลานึกอยากทำอาหารจะได้ใช้ประโยชน์อย่างแน่นอน ถัดจากอุปกรณ์เครื่องใช้ในครัวก็เป็นพวกส่วนผสมและวัตถุดิบในการทำอาหารที่เราใช้กันเป็นประจำ แต่หลายคนอาจไม่ค่อยรู้ว่าจะต้องเลือกซื้อ จะต้องเก็บรักษาอย่างไรให้ถูกต้อง และแถมแนะนำความแตกต่างของเตาอบและเตาไมโครเวฟ(มันต่างกันนะคะ) ไว้ให้ด้วยอีกต่างหาก ในส่วนของสูตรอาหารนั้นส่วนใหญ่จะเป็นเมนูง่ายๆค่ะ ไม่ได้หรูหราอลังการ สามารถหากินกันได้ในชีวิตประจำวัน แต่ก็มีปรับโน่นเติมนี่ให้ดูแปลกใหม่น่ารับประทาน ชอบตรงที่แต่ละสูตรจะมีบอกว่าเป็นอาหารสำหรับกี่คน และใช้เวลาสำหรับเตรียมและทำประมาณกี่นาที แล้วก็จะมี Tip เล็กๆน้อยๆบอกไว้ในหลายๆเมนูเพื่อช่วยให้เราปรุงอาหารได้อร่อยหรือถูกใจเรามากขึ้น รักตรงที่ภาพสวย น่ากิน^^ คือด้วยความที่เป็นหนังสืออาหาร ภาพอาหารจึงเป็นเรื่องสำคัญมากสำหรับเรา เราเป็นคนนึงที่ถ้าภาพไม่สวย ดูไม่น่ากิน ก็เลือกไปหยิบเล่มอื่นดีกว่า ในความเห็นเราคิดว่าหนังสือเล่มนี้ทำมาได้ตอบโจทย์ที่เขาตั้งใจไว้ให้เป็นเมนูง่าย อร่อย สะดวก ส่วนผสมที่ใช้ไม่เยอะ มีวิธีทำที่อ่านแล้วเข้าใจง่าย จะมีช่วงเมนูที่ชนะเลิศจากการแข่งขัน Quick & Delicious ที่ถูกรวบรวมมาอยู่ในหนังสือด้วยที่อ่านแล้วเราว่าส่วนผสมเยอะ และดูยากไปหน่อย แต่ก็เข้าใจแหละว่าเป็นเมนูประกวด นอกนั้นเมนูส่วนใหญ่ในหนังสือเราว่าน่าจะทำได้ง่ายจริงๆตามที่เขาว่า (เริ่มมีกำลังใจในการทำอาหารแล้ว 55) ในฐานะที่เป็นมือใหม่ด้านการทำอาหารคนนึงเหมือนกัน รู้สึกชอบหนังสือเล่มนี้และคิดว่าจะเป็นประโยชน์กับเรา มาลองเปลี่ยนบรรยากาศจากอาหารถุงหรืออาหารสำเร็จรูปมาเป็นทำอาหารรับประทานเองในบางมื้อที่ไม่เร่งรีบกันนะคะ^^