เมนูจานเดียว

Moobig |
02/10/2014

สำหรับคนที่ชอบทำอาหารแบบเรา เวลามาอยู่หอนี่เรื่องกินก็กลายเป็นเรื่องใหญ่ได้เหมือนกันนะคะ เรากินอาหารตามสั่งบ่อยค่ะ บ่อยจนเบื่อ จนบางครั้งก็อยากจะทำอาหารกินเองบ้าง แต่ก็ติดปัญหาตรงที่เครื่องมือกับสถานที่ไม่เอื้ออำนวย ทำได้แค่เมนูง่ายๆ ประเภทอาหารจานเดียวซะเป็นส่วนใหญ่ ทุกครั้งที่นึกอยากทำอาหารขึ้นมาก็จะมีหนังสือไม่กี่เล่มที่เป็นคู่มือค่ะ หนึ่งในนั้นก็คือเล่มนี้ จานเด็ดเมนูจานเดียว จานเด็ดเมนูจานเดียวเป็นหนังสือที่สอนการทำอาหารจานเดียวด้วยเมนูแบบง่ายๆค่ะ แต่ไม่ใช่แค่เมนูที่เราเห็นกันบ่อยๆตามร้านอาหารตามสั่งทั่วไปนะคะ มีเมนูแปลกๆน่ากินๆ แล้วก็ต้องใช้ความตั้งใจในการทำเหมือนกันค่ะ อย่างเช่น ข้าวผัดเมืองเหนือ ข้าวห่อไข่ ข้าวโอ๊ตกล้วยหอมคาราเมล ข้าวหน้าไข่ข้นซีฟู้ด ข้าวหน้าเต้าหู้ทอดกระเทียมพริกไทย ข้าวหน้าปลาดิบรวมมิตร เส้นเซี่ยงไฮ้ผัดสุกี้แห้ง ฯลฯ ส่วนเมนูทั่วๆไปก็มีค่ะอย่างเช่นข้าวมันไก่ ข้าวหมกไก่ ข้าวราดหน้าไก่ ข้าวผัดพริกเผากุ้ง เป็นต้น สำหรับวิธีการทำเมนูพวกนี้ก็ไม่ยากเท่าไหร่ค่ะ ทำแป๊บเดียวก็ได้กินแล้ว อาจจะยุ่งยากบ้างตอนหาวัตถุดิบเท่านั้นเอง สำหรับคนที่ชอบทำอาหารอยู่แล้วอาจจะคิดว่าเมนูที่แนะนำเป็นเรื่องหมูๆก็ได้ค่ะ แต่สำหรับคนที่อาจจะยังเป็นมือใหม่อยู่ แล้วอยากจะลองฝึกฝีมือด้านการทำอาหาร ถ้าเอาเมนูที่แนะนำไว้ในหนังสือเล่มนี้ไปทดลองทำดูก็น่าจะช่วยให้ทำอาหารให้เก่งขึ้นนะคะ เพราะว่าเป็นอาหารจานเดียวที่มีวิธีทำที่ไม่ยุ่งยากเกินไป