ไข่ทำอะไรก็อร่อย

loveRead |
27/08/2014

ไข่ทำอะไรก็อร่อย ผมเชื่อว่าอาหารที่ทุกคนทำได้โดยที่คนทำอาหารไม่เป็นทำได้จากวัตถุดิบ ชนิดนี้คับเมนู ไข่ๆ อาหารที่ทำได้ไม่ยากเลยคับ ไม่ว่าจะเป็น ไข่ต้ม ไข่ตุ๋น ไข่ดาว ไข่เจียว ไข่ดาว หนังสือเล่มนี้รวบรวมเมนูไข่ๆมาฝากคนที่ชอบกินไข่กันคับ เป็นเล่มที่โดนใจผมสุดๆเลยสำหรับหนังสือทำอาหาร เพราะมีวัตถุดิบจากไข่และเครื่องปรุงที่นำมาปรุงที่ ไม่ยุ่งยากเท่ากับเมนูอาหารจานอื่นๆ ที่กว่าจะทำเสร็จ ก็ยุ่งยากตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบแล้ว ไข่ๆๆๆๆ ทำอะไรก็อร่อยไปหมดว่าไหมคับ ทั้งเมนูของคาว ของหวาน ในเล่มนี้พูดถึงอาหารที่ทำจากไข่คับว่ามีมากมายจริงๆ และไข่ก็มีประโยชน์กับร่างการเราด้วยถ้าบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม ^^ ผมเป็นคนนึงนะคับที่ชอบกินไข่เพราะว่าทำได้หลายอย่างแค่ใช้ไข่อย่างเดียวก็อร่อยแล้ว และถ้านำไข่ไปทำเป็นอาหารที่ปรุงผสมกับวัตถุดิบอื่นยิ่งอร่อยเข้าไปใหญ่เลย ไม่ว่าจะเป็น ไข่พะโล้ ไข่ลูกเขย ไข่น้ำ ยำไข่ดาว (น้ำยำจี๊ดๆอร่อยมากกกก) หิวเลยคับแค่นึกภาพตามไข่มีประโยชน์คับ แต่ถ้าบริโภคมากไปก็อาจจะ เกิดคาเลตเตอลอลเกินในร่างกายได้นะคับเพราะในไข่แดงมีอยู่สูงมาก จะว่าไปเมนูไข่นิก็คว้าใจใครหลายคนนะคับ ผมเองชอบกินไข่ตุ๋นมากๆเลย ถาใส่หมูสับลงไปด้วยนะ สุกใหม่ร้อนๆ ข้าวสักจาน ให้ตายเถอะ เอาอะไรมาแรกก็ไม่ยอมเลย อร่อยจริงๆนะคับ บางทีผมทำกินเล่นป่าวๆไม่กินพร้อมข้าวก็มี กินเป็นถ้อยๆเลยคับ คนเดียว (ก็มันอร่อยอ่า555) เพราะวิทีทำไท่ได้ยากอาไรเลยนะ แค่ตีไข่ ใส่น้ำนิดนึง และอยากจะใส่อะไรลงไปก็ได้ที่ชอบ เช่น ปูอัก หมูยอ หมูสับ หรือผักที่ชอบ เช่น แครอท ตันหอม ก็แล้วแต่คนชอบคับ น้ำไปนึ่งแค่ 10 นาทีได้กินเลยแต่ถ้าจะให้ดีต้องโรยพริกไทป่นโรยหน้าหน่อยนึงคับ….วู้ววววววววววว น่ากินอ่า ^ ^ ใครจะรู้ว่าไข่ทำอะไรอร่อยได้หลายอย่างมากมายหลายเมนูขนาดนี้ มือใหม่ที่ฝึกทำอาหารลองเอามาเป็นทางเลือกดูนะคับ อาหารเมนูไข่ๆ ผมว่าเล่มนี้น่าสนใจจริงเชียวคับ 555 เพราะมีเมนูไข่ให้คุณทำตามได้แบบว่ากินกันจนเบื่อไข่กันไปข้างนึงเลย มากมายสูตรน่าทำตามที่ไม่ยากเกินความสามารถของคนที่ไม่เคยทำอาหารแน่นอน ยังไงถ้าลองทำเมนูไข่ทานมานมั่งแล้วละยังมองหาเมนูใหม่ๆ เล่มนี้เลยคับ ไม่ผิดหวังแน่ๆ

อทิตยา |
27/08/2014

ไข่ทำอะไรก็อร่อย...เป็นหนังสือที่รวบรวมเมนูง่ายๆที่ทำมาจากวัตถุดิบที่กินได้กับทุกเมนูอย่างไข่นั้นเอง ไข่ในที่หมายถึงไข่ที่นิยมนำมาปรุงเป็นอาหารนั้นก็คือไข่ไก่ ไข่เป็ด และก็ไข่นกกระทานั้นเอง เชื่อเลยว่าในทุกๆบ้านจะต้องมีเจ้าวัตถุดิบที่เรียกว่าไข่ไว้ใช้ทำเป็นเมนูแสนอร่อยกันทุกบ้านอย่างแน่นอนและจากที่ดิฉันเคยกล่าวไว้ในรีวิวของหนังสือเรื่องข้าวผัดนั้นดิฉันสามารถทำอาหารเป็นได้อย่างแรกนั้นก็คือเมนูที่มาจากตระกูลไข่นั้นเอง ขอเล่าย้อนความไปถึงสมัยเด็กๆของดิฉันเนื่องด้วยดิฉันเป็นเด็กที่ค่อนข้างกินอะไรก็ได้แต่ต้องไม่เผ็ดเพราะกินเผ็ดไม่ได้ดังนั้นไอ้เจ้าเมนูไข่นี้แหละที่จะมีมาในเกือบทุกมื้ออาหารของดิฉัน พอเริ่มโตมาหน่อยพอที่จะเข้าครัวได้เองพ่อก็ได้สอนการทอดไข่สูตรพิเศษของพ่อที่กินทีไรเป็นต้องติดใจเพราะในไข่เจียวที่พ่อทำนั้นจะใส่หอมแดงและหอมใหญ่ซอยลงไปด้วยปกติซึ่งถ้าเป็นเด็กคนอื่นคงเขี่ยมันทิ้งแต่พ่อกลับทำให้ฉันยอมกินผักที่พ่อใส่ลงไปในไข่เจียวด้วยได้จึงทำให้ดิฉันอยากจะลองทอดไข่เจียวกินเองบ้างและนั้นจึงเป็นที่มาของการเริ่มทำอาหารของตัวดิฉันเอง เชื่อว่าหลายคงจะเบื่อๆแน่ๆถ้าต้องกินไข่เจียวทุกวันดังนั้นถ้าอยากกินไข่แล้วเราจะสามารถทำมันออกมาในรูปแบบไหนได้อีกล่ะ ...งานนี้ต้องไปศึกษาค้นคว้ากันและทีเดียวเพราะจากที่ได้ลองทำด้วยตนเองแล้วมันไม่เวิร์กสักเท่าไหร่จนกระทั่งได้มาเจอหนังสือเล่มนี้จึงทำให้เมนูไข่ที่แสนจะธรรมนั้นมีหลากหลายเมนูมากขึ้นทั้งของคาวและก็ของหวานอีกด้วย เริ่มจากของคาว ก็จะมีไข่เจียวที่เรามักจะเลือกทำเพราะมันง่ายมากก ไข่ตุ๋น ไข่ต้ม ไข่ลูกเขย ไข่ยัดไส้ ไข่หวาน ไข่ม้วน ไข่น้ำ พอๆกับของคาวหวานเรามาดูซิว่าของหวานเจ้าไข่เค้ามีส่วนประกอบอย่างไรบ้าง อ่าพอสืบดูดีๆจะรู้ได้ว่าเจ้าไข่จะเป็นส่วนผสมของการทำนมส่วนใหญ่เลยล่ะค่ะ ไม่ว่าจะเป็นขนมไทยเองหรือแม้แต่พวกเบเกอร์รี่ก็ตามดังนั้นเราไม่ต้องไปยกตัวอย่างมันก็ได้งั้นเอาที่ใช้เจ้าไข่ทำเป็นขนมได้ง่ายๆดีกว่านั้นก็คือขนม ไข่หวานนนนั้นเอง เชื่อว่าหลายๆคนต้องเคยทานและอาจจะเคยลงมือเข้าครัวเองแบบดิฉันก็เป็นได้(ชอบคิดเข้าข้างตัวเองตลอดๆ) ง่าเห็นไหมค่ะว่าเจ้าไข่ที่เรากินกันอยู่ทุกวันนี้มันสามารถนำมาทำได้หลากหลายเมนูมากๆอยู่ที่เพื่อนๆแล้วล่ะว่าจะชอบทานเมนูไหนกัน...