ปู กุ้ง ทำอะไรก็อร่อย

moobig |
01/01/2015

ถ้าพูดถึงปูกับกุ้งคงเป็นอาหารทะเลจานหลักเลยก็ว่าได้นะคะ คิดถึงอาหารทะเลก็คงจะต้องคิดถึงปูกับกุ้งก่อนเป็นอันดับแรกๆ ถ้าใครเคยกินอาหารทะเลบ่อยๆก็คงจะเบื่ออะค่ะ เพราะเวลาไปสั่งที่ร้านส่วนใหญ่ก็จะมีแต่เมนูซ้ำๆ อร่อยบ้าง ไม่อร่อยบ้าง ไม่เข้าใจเหมือนกันว่าทำไมไม่ทำเมนูแปลกใหม่ๆออกมาบ้าง เราก็เลยต้องตัดปัญหาทำกินเองที่บ้านซะเลย จะได้อร่อยถูกใจ ไม่ต้องง้อพ่อครัวแม่ครัวที่ไหน ต้องบอกก่อนนะคะว่าส่วนตัวชอบกินกุ้งมากกว่าปู ก็เลยขอเน้นเมนูกุ้งมากเป็นพิเศษหน่อยที่อร่อยๆก็จะมีกุ้งทอดผัดซอสมะม่วง กุ้งทอดราดซอสไข่เค็ม ต้มยำกุ้งผัดแห้ง แล้วก็กุ้งผัดเครื่องเทศ ทั้งหมดนี้คือที่ติดอันดับต้นๆสำหรับเรานะคะ เสียดายที่เมนูน้อยไปนิดนึง ส่วนเมนูปู เราไม่ค่อยได้ทำอะค่ะ ขอยกเฉพาะเมนูตัวอย่างที่น่ากินละกันอย่างเช่น ปูนิ่มทอดกระเทียมพริกไทย บรอกโคลีราดซอสปู กรรเชียงปูทอดทรงเครื่อง แล้วก็ปูนิ่มราดซอสอะโวคาโด ขั้นตอนการทำไม่ค่อยยุ่งยากนะคะ ทำง่ายกว่าที่คิด ในส่วนของรสชาติต้องบอกว่าอร่อยสุดๆ ถ้าทำขายรับรองว่ารวย แต่ต้องลดวัตถุดิบลงนะคะ ไม่งั้นขาดทุน 555 เราว่ารสชาติก็ประมาณร้านอาหารดังอะค่ะ รับรองว่าต้องถูกปากแน่ๆ นอกจากเรื่องของเมนูต่างๆที่ยกตัวอย่างมาแล้ว ส่วนที่ขาดไม่ได้ก็คือเรื่องเกร็ดความรู้เกี่ยวกับปูและกุ้งซึ่งเป็นวัตถุดิบที่จะนำมาใช้ ใครเลือกซื้อไม่เป็น ไม่ต้องห่วง ผู้เขียนเค้าแนะนำไว้หมดแล้ว