หมูทำอะไรก็อร่อย 2

ClaireC. |
03/03/2015

อาหารจานโปรดของเพื่อนๆคืออะไรคะ เนื้อสัตว์อะไรที่เพื่อนๆชอบกินกันมากที่สุดเอ่ย? ผู้รีวิวชอบกินปลาที่สุด รองลงมาก็เนื้อหมูค่ะ ยิ่งตรงส่วนติดมันเนี่ยย อาหย่อยสุดๆเลยค่า หมูปิ้งติดมันกินกับข้าวเหนียวนุ่มๆก็อร่อยสุดยอดเลย (ตอนเช้าๆกินข้าวเหนียวเยอะไประวังง่วงนะจ้ะ ไปทำงานละแย่เลย) หมูสามชั้นพะโล้ก็อร่อยนะว่ามั้ย หมูนี่เป็นเนื้อสัตว์ที่ทำได้หลากหลายเมนูเลยนะคะ ความนุ่มมีมันแทรก เอาไปหมัก เอาไปอบ ทอด ทำอะไรก็อร่อย วันนี้ผู้รีวิวมีหนังสือทำอาหารเกี่ยวกับเมนูหมูๆมาฝากค่ะ คือ “หมูทำอะไรก็อร่อย” เล่มนี้เป็นเล่ม 2 ค่ะ เห็นมั้ยละว่าอร่อยแค่ไหน เล่มเดียวออกมาไม่พอ มีเล่ม 2 ด้วย เล่มนี้มีเมนูหมูเยอะแยะมากมายเลยค่ะ มาพร้อมกับเคล็ดลับในการปรุงหมูให้อร่อย ทั้งทอด ผัด ตุ๋น นึ่ง ถึง 50 สูตรแน่ะ!!!(ผู้รีวิวลองทำหมูกรอบแล้ว ตามสูตรในหนังสือเลย งงและทึ่งตัวเองเหมือนกัน ไม่คิดว่าตัวเองจะทำออกมาได้กรอบและชุ่มฉ่ำขนาดนี้) แอบเอาใส่ถุงพลาสติกไปกินกับข้าวที่ทำงาน ยังไม่มีใครเดาได้เลยว่าผู้รีวิวทำเอง ทำอาหารมาทานเองนี่ประหยัดดีนะคะ อร่อยได้จุใจ อ้อ...แต่เมนูนี้ไม่เหมาะกับเพื่อนๆชาวมุสลิมนะคะ ผู้รีวิวขอร้องเพื่อนๆใครหวังดี ไม่ต้องแบ่งกับข้าวจานหมูให้เขานะ รู้ค่ะว่าเมนูเล่มนี้ทำออกมาแล้วอร่อย อยากแบ่งให้เพื่อนก็ทำไก่ทอดชิ้นเล็กๆที่ทอดด้วยน้ำมันพืชไปให้เขาจะดีกว่าค่ะ เพื่อนมุสลิมไม่ทานหมูแต่ก็ยังมานั่งทานด้วยกันกับพวกเรา ก็น่ารักแล้วค่ะ อย่าไปแกล้งเขาเลยนะ

Moobig |
29/10/2014

หมูเป็นวัตถุดิบที่มีต้องมีติดบ้านสำหรับทุกคนที่ชอบทำอาหารใช่มั้ยคะ นึกอะไรไม่ออกก็มีหมูนี่แหละค่ะที่จะเอามาทำเป็นเมนูต่างๆ แต่บางทีเราก็นึกไม่ออกเหมือนกันว่าจะเอามาทำเป็นเมนูอะไรดี หนังสือเล่มนี้ก็จะเป็นเหมือนตัวช่วยให้กับผู้อ่านค่ะ จุดเด่นของเล่มนี้น่าจะอยู่ที่ความแปลกใหม่ของเมนูค่ะ ตอบโจทย์คนที่อยากจะหาเมนูใหม่ๆมาลองทำกินดูเวลาที่นึกอะไรไม่ออก อย่างเช่น หมูทอดราดซอสมิโซะรสเผ็ด แหนมซี่โครงกับยำลุยสวน แวนด์วิชตับไวน์แดง น้ำพริกแอปเปิ้ล แกงคั่วหมูมะม่วงเบา ข้าวหน้าหมูสามชั้นตุ๋นโชยุ ซี่โครงหมูนึ่งซอสเซี่ยงไฮ้ สันในม้วนผลไม้แห้ง หมูย่างข้าวคั่ว พะแนงหมูย่างลิ้นจี่ พอร์คชอปกับแอปเปิ้ลไวน์แดง ฯลฯ จะเห็นว่ามีเมนูครอบคลุมทุกประเภทเลยค่ะ ไม่ว่าจะเป็นทอด ผัด ต้ม ตุ๋น นึ่ง อบ รมควัน และย่าง นอกจากนี้ก็ยังมีการสอนเคล็ดลับการปรุงด้วยวิธีต่างๆซึ่งละเอียดดีค่ะ ได้ความรู้ใหม่ๆเยอะเหมือนกัน ในส่วนของรสชาติเราว่าอร่อยอยู่ในระดับที่เปิดร้านขายได้เลย โดยเฉพาะเมนูอาหารไทย เราว่าน่าจะถูกปากสำหรับหลายๆคน ในส่วนของเมนูอินเตอร์ เท่าที่ลองทำเป็นบางเมนูก็ได้รสชาติใกล้เคียงกับต้นตำรับนะคะ(อันนี้เป็นความคิดเห็นส่วนตัว) แต่ในส่วนของวัตถุดิบบางอย่างอาจจะหายากนิดนึง เพราะฉะนั้นเราก็เลยเน้นไปที่เมนูอาหารไทยมากกว่า สรุปแล้วเล่มนี้เป็นเล่มที่โอเคเลยค่ะ ทั้งในเรื่องความแปลกใหม่ ความน่ากิน และรสชาติ เป็นอีกเล่มที่แนะนำ