ขนมปังและขนมอบปลอดกลูเตน

หนังสือเล่มนี้ "ขนมปังและขนมอบปลอดกลูเตน" ได้นำความรู้เรื่องขนมปังและขนมอบปลอดกลูเตน ซึ่งเป็นการพัฒนาเบเกอรี่ในอีกมุมมองหนุ่ง และผู้บริโภคที่มีอาการลำไส้อักเสบ อาทิเช่น แน่นท้อง อาการปวดท้อง ท้องอืด ท้องเสีย และอาการอื่นๆ หนังสือเล่มนี้ได้ผ่านวิธีการวิจัยที่ถูกต้องตามหลักทางวิชาการ จึงมั่นใจได้ว่า นอกจากการทำขนมปังด้วยสูตรต่างๆแล้ว ผู้บริโถคทั้งหลายยังมีสุขภาพที่ดีอีกด้วย