รวมตำรับอาหารคู่ครัว

Moobig |
02/10/2014

ถ้าคุณกำลังมองหาตำราอาหารที่รวบรวมอาหารไว้หลากหลายรูปแบบ เราขอแนะนำหนังสือเล่มนี้เลยค่ะ รวมตำรับอาหารคู่ครัว หนังสือเล่มนี้รวบรวมเมนูอาหารไว้กว่า 150 เมนูเป็นเมนูอาหารที่เชื่อว่าหลายๆคนคงคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี แต่สำหรับคนที่ไม่ใช่พ่อครัวแม่ครัวมืออาชีพ หรือว่าไม่ค่อยจะได้จับตะหลิวกันซักเท่าไหร่ อาจจะยังไม่รู้วิธีการทำ ก็สามารถศึกษาวิธีการทำได้จากเล่มนี้ค่ะ รวมตำรับอาหารคู่ครัวจะแบ่งอาหารออกเป็นประเภทค่ะ ก็คืออาหารพิเศษ อาหารประเภทแกง อาหารประเภทกับแกล้ม และอาหารจานเดียว จะขอยกตัวอย่างเมนูของแต่ละประเภทแล้วกันค่ะ เริ่มจากอาหารพิเศษก็จะมีซี่โครงหมูอ่อนทอดกระเทียม ปลาทูสดราดพริก ปลาหมึกทอดกระเทียม ผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ ฯลฯ อาหารประเภทแกง ก็เช่น แกงเผ็ดทะเล แกงเผ็ดมะระยัดไส้ แกงเขียวหวานปลาอินทรี แกงส้มผักกาดขาวเนื้อย่าง อาหารประเภทกับแกล้มก็มี ปลาช่อนนึ่งแบบลูกทุ่ง ยำปลาหมึก ยำวุ้นเส้น ยำหอยแครง และประเภทอาหารจานเดียวก็เช่นข้าวหน้าหมูแดง ข้าวคลุกกะปิ บะหมี่กรอบราดหน้าทะเล ขนมจีนน้ำยาไก่ ฯลฯ เท่าที่ยกตัวอย่างมาจะเห็นว่าตำราอาหารเล่มนี้ไม่ได้เน้นไปที่การแนะนำเมนูแปลกๆพิสดารค่ะ แต่จะเน้นไปที่เมนูทั่วๆไปที่เราคุ้นเคยมากกว่า เราเลยคิดว่าหนังสือเล่มนี้น่าจะเหมาะกับผู้อ่านที่ไม่ได้เป็นมือโปรด้านการทำอาหาร แต่เหมาะกับผู้อ่านที่พอมีทักษะบ้างแล้วเกิดนึกไม่ออกว่าจะทำเมนูอะไรทานดี หรือว่าผู้อ่านที่อยากจะเปิดร้านอาหารก็สามารถเอาเมนูในหนังสือไปใช้ได้ค่ะ ข้อเสียมีอยู่เรื่องเดียวก็คือหนังสือไม่มีรูปอาหารเลยค่ะ มีแต่ตัวหนังสือล้วนๆ ก็เลยอาจจะไม่ค่อยน่าอ่านซักเท่าไหร่