คุกกี้ แสนอร่อย

ClaireC. |
08/02/2015

คุกกี้ ขนมคลาสสิคตัวนี้ คงไม่มีใครตอบมาว่า “ไม่เคยกิน” แน่ๆ ความกรุบกรอบของมัน ใครได้กินกับชา กาแฟ โกโก้ เครื่องดื่มอื่นๆ มันแสนจะเข้ากั๊นเข้ากัน หยิบๆไปมา แปปเดียวเพลินหมดกล่องหมดจานไปแบบไม่รู้ตัว และส่วนมากคนไทยมักจะรู้จักและนิยมคุกกี้แบบกรอบกันมากกว่า โดยเฉพาะรสคลาสสิค คุกกี้เนย กาแฟ รสนม ใบเตย ชอคโกแลตชิพ ฯลฯ ผู้รีวิวเองก็ชอบกินคุกกี้มาตั้งแต่ยังเด็ก คุกกี้กล่องแดงที่ส่วนมากจะได้จากการจับของขวัญ คุกกี้ไฮโซ กลิ่นหอมหวานตราตรึงอยู่ในความทรงจำอย่างร้านดังร้านนึงที่ขึ้นชื่อเรื่องเบเกอรี่ เค้กอลังการ สวย ไปจนคุกกี้แบบกล่องกลิ่นและรสชาติอร่อยสุดยอดจนถึงปัจจุบัน (น่าจะรู้กันนะคะ สมัยนั้นร้านเบเกอรี่ไม่ค่อยมีมากเท่าไร มีไม่กี่เจ้า และตอนนี้ก็ยังมีชื่อเสียงอยู่ และสาขาเยอะมาก) หรือบางคนเคยทำคุกกี้ประเภทนี้มาบ่อยแล้ว เริ่มเบื่อ ลองมาทำคุกกี้ชนิดอื่นๆกันบ้างมั้ยล่ะคะ “คุกกี้แสนอร่อย” เล่มนี้ผู้รีวิวแนะนำเลยค่ะ ว่าผู้อ่านที่ชอบคุกกี้มากๆต้องซื้อแน่ๆ ยิ่งใครไม่มีตาชั่งไว้ตวงของคงกรี๊ดกร๊าดใหญ่ เล่มนี้แค่มีถ้วยตวงของแห้ง ก็ทำคุกกี้อร่อยๆได้เยอะมากเลยค่ะ แล้วคุณผู้อ่านจะตาโตเลย ถ้าได้เจอสูตรคุกกี้แปลกๆ ที่น้อยคนนักจะรู้จัก เช่น คุกกี้ลิ้นแมว? คุกกี้ลินเซอร์? คุกกี้แบบนิ่ม? (ตัวแบบนิ่มนี่ผู้รีวิวเคยทำไปให้เพื่อนชิมแล้วค่ะ กลายเป็นว่าเพื่อนเพิ่งเคยกิน เลยกล่าวหาผู้รีวิวว่าอบไม่สุก เพราะมันไม่กรอบ ฮ่าๆๆ) ยิ่งใครอยากเปิดร้านคุกกี้ อย่าพลาดเล่มนี้นะคะ แน่นอนว่าสกิลการทำคุกกี้ของคุณผู้อ่านจะอัพขึ้นไปเยอะเลยค่ะ แนะนำๆ

ธิษณา |
29/05/2013

สมชื่อหนังสือ “คุกกี้แสนอร่อย” ที่เดียวค่ะ ทดลองทำไปแล้ว 2 สูตร คือ คุกกี้ช็อกโกแลตชิพแบบนุ่ม และ คุกกี้ลูกเกดข้าวโอ๊ต สูตรคุกกี้ช็อกโกแลตชิพแบบนุ่มก็หวานกำลังพอดี ส่วนคุกกี้ลูกเกดข้าวโอ๊ตหอมกลิ่นอบเชยมากเลยค่ะ จริงๆไม่ใช่คนทำขนมเก่ง (เพิ่งหัดทำก็ว่าได้) แต่ที่ออกมาอร่อย (อันนี้คนในบ้านและรอบรั้วบ้านยืนยัน ^^”) น่าจะเป็นเพราะหนังสืออธิบายขั้นตอนพร้อมภาพประกอบได้ละเอียดจริงๆ ค่ะ ชอบตรงที่ในแต่ละสูตร บอกมาตราส่วนชั่งตวงเป็นถ้วยตวง ช้อนชา แล้วยังวงเล็บน้ำหนักเป็นกรัมกำกับไว้ด้วย (คิดว่ามีประโยชน์มากค่ะ ตอนชั่งใช้เครื่องชั่งดิจิตอล ส่วนผสมเลยออกมาตรงไม่พลาด) เนื้อหาอีกส่วนที่ชอบคือ “ข้อผิดพลาดในการทำคุกกี้” หนังสือจะบอกหมดเลยค่ะว่าคุกกี้แข็งไป เนื้อไม่เนียน แห้งไป สีอ่อนไป หรือแผ่ตัวมากไปมีสาเหตุมาจากอะไร ทำให้เราสามารถรู้สาเหตุข้อผิดพลาดในการอบขนมแต่ละครั้งและนำมาปรับปรุงในการทำขนมครั้งต่อไปได้ค่ะ ใครกำลังอยากลองหัดทำขนมแนะนำหนังสือเล่มนี้ค่ะ ทำง่าย ไม่ยุ่งยากแล้วก็อร่อยด้วยค่ะ