Cafe Culture เรื่องของคนรักกาแฟ

BOJUNG |
12/02/2015

ประวัติกาแฟโลก กาแฟไทยโบราณ เรื่องของคนรักกาแฟ วิธีชงกาแฟ คาเฟ่ไดอารี่ ร้านกาแฟน่านั่ง สารพัดคำโปรยบนปกหนังสือขนาดเหมาะมือเล่มนี้ทั้งปกหน้าและปกหลัง ทำให้เราเกิดคำถามในใจว่า แค่เครื่องดื่มขมๆแก้วเดียวนี่ถึงกับเป็นวัฒนธรรมได้เชียว ? เป็นคำถามแรกที่เรามีตอนเห็นหน้าปกหนังสือเล่มนี้เมื่อหลายปีก่อนที่มีไว้รอต้อนรับลูกค้าให้ได้อ่านกันฟรีๆในร้านกาแฟแห่งหนึ่ง ในช่วงเวลาที่กาแฟยังเป็นเครื่องดื่มที่ไม่ถูกชะตากับเราแม้แต่นิดเลยค่ะ ขนาดที่ว่าไปร้านกาแฟทีไรสั่งโกโก้ตลอด ฮ่าๆ แต่เราไม่แปลกใจเลยที่หลังจากอ่านหนังสือเล่มนี้จบ ความรู้สึกที่มีต่อเครื่องดื่มที่คนทั้งโลกโปรดปรานอย่างกาแฟจะเปลี่ยนไป Café Culture พาเราซึ่งในตอนนั้นเรียกได้ว่ารู้ก็แค่ชื่อและความขมปี๋ไปรู้จักเรื่องราวใหม่ๆสุดซับซ้อน และน่าค้นหาของกาแฟผ่านเนื้อหาน่าสนใจ อ่านง่ายและหลากหลายวิธีการนำเสนอ ตั้งแต่นั้นกาแฟในมุมมองของเราก็ไม่ได้มีแค่ความขมอีกต่อไป กาแฟมีประวัติอันยาวนาน มีวิธีการชงที่หลากหลาย มีเอกลักษณ์ รสชาติและกลิ่นที่แตกต่างกันออกไป เป็นเครื่องดื่มสุดซับซ้อนแต่ก็เรียบง่าย เพียงแค่เราเปลี่ยนวิธีการชงหรือใช้อุณหภูมิน้ำที่ไม่เท่ากัน กาแฟชนิดเดียวกันก็สามารถมีรสชาติที่แตกต่างกันได้ อ่านไปยังไม่ทันจะจบเล่มก็ทำให้อยากลองจิบกาแฟดีๆสักแก้วขึ้นมาทันทีเลยค่ะ นอกจากสาระเกี่ยวกับกาแฟแล้วในเล่มยังอัดแน่นไปด้วยบรรดาคาเฟ่น่านั่ง บรรยากาศดี ที่สำคัญยังได้รับการการันตีมาแล้วว่าเสิร์ฟกาแฟรสชาติเยี่ยม กว่า 50 แห่งทั่วประเทศเลยทีเดียว เป็นหนังสืออ่านสบายอีกหนึ่งเล่มที่คนชอบคาเฟ่ รักกาแฟน่าจะชอบ ขอรับประกันโดยคนที่ไม่สันทัดเรื่องการดื่มกาแฟอย่างเรา ซึ่งตอนนี้กลายมาเป็นสาวกกาแฟเต็มตัวอีกหนึ่งคนค่ะ (: