GOOD SHAPE Save Cost โครตประหยัด ขจัดอ้วน (จอห์น วิญญู)

นิสา |
26/08/2014

ในปัจจุบันเรื่องการลดน้ำหนักและการดูแลรูปร่างให้ดีนั้น กำลังเป็นกระแสที่ใครหลายคนสนใจ คนเราสมัยนี้อยากหล่ออยากสวยกันมากกว่าเมื่อก่อน โดยเฉพาะเรื่องศัลยกรรมตอนนี้เป็นอะไรที่หลายต่อหลายคนอยากทำแล้วก็มองว่าเป็นเรื่องธรรมดาไปแล้ว แต่ก่อนจะไปถึงเรื่องนั้นกลับกันที่เรื่องรูปร่างก่อนดีกว่า เรื่องการลดน้ำหนักก็คงเป็นเรื่องที่ไม่แพ้เรื่องศัลยกรรม เวลาเราออกไปข้างนอก ไปเที่ยวห้างสรรพสินค้าต่างๆเราจะเห็นสถาบันความงาม สถาบันลดน้ำหนัก และฟิตเนสเซนเตอร์เยอะแยะมากมายเต็มไปหมด หน้าสถาบันต่างๆเหล่านั้นก็จะมีรูปดาราหน้าตาสวยหล่อหุ่นดีๆ ติดป้ายไว้เพื่อโฆษณาให้มาใช้บริการกัน แต่ถามว่าอะไรคือจุดอ่อนสำคัญของสถาบันลดน้ำหนักที่ว่ามานั้น ผมว่าจุดอ่อนก็คือราคาที่โหดเกินไปที่ผู้บริโภคที่มีรายได้ทั่วไปแบบกลางๆจะเข้าไปใช้บริการได้และอีกอย่างที่สำคัญก็คือการไม่สามารถรับประกันได้ว่าหลังจากเข้าใช้บริการจนสำเร็จได้รูปร่างที่ต้องการมาแล้ว เราจะไม่กลับไปอ้วนแบบเดิมอีก จอห์น วิญญู ดารา นักแสดง และพิธีกรชื่อดัง เป็นคนหนึ่งที่เคยผ่านประสบการณ์การเสียเงินหลายแสนเพื่อเข้าสู่กระบวนการลดน้ำหนักจากสถาบันที่ว่ามานั้นแล้วล้มเหลวไม่เป็นท่า แต่ที่พูดอย่างนี้ไม่ได้หมายความว่าการลดน้ำหนักด้วยวิธีการแบบนั้นเป็นเรื่องผิดหรือเป็นเรื่องที่ไม่ควรทำ เพียงแต่กำลังจะบอกว่าจอห์น วิญญูเป็นตัวอย่างหนึ่งของคนที่ใช้วิธีการดังกล่าวแล้วไม่ได้ผล แล้วหันกลับมาเริ่มต้นลดน้ำหนักด้วยความตั้งใจของตัวเองและด้วยวิธีการที่คิดค้นขึ้นมาแล้วเหมาะสำหรับตัวเอง พูดง่ายๆก็คือจอห์น เป็นตัวอย่างในแง่ของแรงบันดาลใจในการปฏิวัติตัวเองเสียใหม่ด้วยมือของตนเอง ด้วยความตั้งใจ และที่สำคัญด้วยการหาความรู้ ไม่ใช่การลดน้ำหนักแบบผิดๆ วิธีการที่จอห์นใช้นั้นหลักๆก็คือการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินและปรับเปลี่ยนสิ่งที่กิน มีแค่สองอย่างนี้จริงๆ การกินที่เป็นเวลาที่แน่นอน การกินอย่างพอเหมาะพอดี และการกินอย่างมีวินัยคือหัวใจสำคัญที่ทำให้จอห์นลดน้ำหนักได้สำเร็จ สิ่งที่จอห์นใช้เป็นเครื่องมือสำคัญก็คือการนับแคลลอรี่ของอาหารที่กิน ซึ่งวิธีนี้ตัวผมเองซึ่งเคยหนักกว่า 80 กิโลกรัม ก็เคยใช้มาก่อนและได้ผลจริงมาแล้ว ซึ่งวิธีการก็ไม่ได้ใช้การคำนวณที่ยุ่งยากอะไร แค่ดูตรงฉลากที่กำกับไว้ว่าอาหารที่เรากินมีปริมาณแคลอรี่เท่าไหร่ แล้วเรากินวันหนึ่งได้ไม่เกินเท่าไหร่ แค่นี้ก็สามารถลดน้ำหนักลงไปได้มากแล้ว แต่มีเรื่องหนึ่งที่คิดว่าเป็นข้อเสียของหนังสือเล่มนี้คือการที่จอห์นเน้นเฉพาะเรื่องการควบคุมแคลอรี่มากไปหน่อยล้วละเลยในส่วนที่จะพูดถึงการออกกำลังกายที่เป็นหัวใจอีกอย่างของการลดน้ำหนัก อีกอย่างเราก็ไม่สามารถมั่นใจได้ร้อยเปอร์เซนว่าวิธีการและความรู้ที่จอห์นบอกจะถูกต้องตามหลักการที่ควรจะเป็น

Puangpaka |
09/08/2014

หนังสือเหมาะสำหรับคนที่กำลังมองหาวิธีใหม่ๆในการลดความอ้วน ใครที่คิดว่าการลดน้ำหนักนั้นยากเหลือเกิน ไม่มีเวลา เป็นคนชอบกินมากกว่าจะออกกำลังกาย เชื่อว่าเหตุผลเหล่านี้เคยเป็นเหตุผลที่คนทั่วไปใช้ เพื่อหาข้ออ้างในการลดความอ้วน แต่หนังสือ GOOD SHAPE Save Cost โครตประหยัด ขจัดอ้วน ของ คุณจอห์น วิญญู ดารานักแสดงชื่อดัง ที่เคยออกมาบอกว่าตัวเองนั้น น้ำหนักเคยเหยียบ 100 กิโลกรัมมาแล้ว อาจเป็นแรงบันดาลใจให้หลายคนมีกำลังในการลดขึ้นว่า เลิกบอกคำว่าไม่มีเวลาไปได้เลย เพราะหนังสือเล่มนี้ขอแค่คุณใส่ใจสักนิดในการเลือกสรรอาหารที่มีแครอลี่ ต่ำๆแต่สามารถให้คุณรับประทานอาหารได้เท่าเดิม ถ้าคุณบอกว่า คุณเป็นกินเก่งมากๆ ผู้เขียนจะลองยกตัวอย่าง การจัดสรรเวลาในทานอาหารให้ดูกัน ในหนังสือหน้าหนึ่งบอกว่า คนเราสามารถควบคุมน้ำหนักได้โดยการจัดสรรอาหารให้ถูกต้อง ในหนึ่งวัน ผู้หญิง 1 คน สามารถบริโภคอาหารได้ถึง 1,200 – 1,500 กิโลแครอลี่ ผู้ชาย 1 คน สามารถบริโภคอาหาร ได้ถึง 1,500 – 2,000 กิโลแครอลี่ เพราะฉะนั้นถ้าเราสามารถควบคุมแครอลี่ตามนี้ได้รับรองเราจะไม่มีน้ำหนักที่เกินแน่นอน อาหารแต่ละอย่างมีแครอลี่ที่ต่างกันออกไป อาหารจานด่วนทั้งหลายที่เรากินกันเป็นประจำ ใครจะรู้ว่าไข่ดาวหนึ่งฟองที่ทอดในน้ำเยิ้มๆ มีประมาณ 90 -110 กิโลแครอลี่เลยทีเดียว หรือข้าวผัดกะเพราที่ หมู ไก่ ปลาหมึก ก็ต่างกันออกไป ขึ้นอยุ่กับวัตถุดิบที่เราเลือกสรรเองทั้งนั้น น้ำก็มีส่วนทำให้เราอ้วนได้เมื่อกัน น้ำสีต่างๆ ชานม กาแฟ มีส่วนช่วยให้เรามีไขมันเพิ่มขึ้นมาได้อีก โดยเฉพาะชานมที่สาวๆออฟฟิต ชอบดื่มกันในเวลาพักกลางวัน กาแฟทั้งหลายไม่ว่าจะเป็นกาแฟสด กาแฟถุง ก็มีส่วนช่วยให้เราอ้วนเพราะมาจากปริมาณของนมที่ใส่ในน้ำของเรา บางทีเราอาจมองข้ามไปว่า นิดเดียวเอง ไม่เป็นไร แต่ยิ่งเราพูดว่าไมเป็นไรมากเท่าไรจะทำให้เรามีไขมันที่ไม่ต้องการเพิ่มเท่านั้น เพราะฉะนั้นการควบคุมแครอลี่ถือว่าเป็นทางเลือกที่ดีมาก สำหรับคนที่ไม่ชอบออกกำลังกาย หนังสือยังแนะนำอีกว่า เราจะรู้ได้ยังไงว่า สิ่งที่เราบริโภคอยู่นั้นมีแครอลี่เท่าไรกันเชียว เราสามารถมองได้จากผลิตภัณฑ์ตัวนั้นๆ ข้างๆฉลากจะมีบอกไว้ชัดเจน แต่ในกรณีที่ ข้างฉลาก บอกว่า จำนวนหน่วยบริโภคต่อขวดหรือต่อกล่อง ½ พลังงานทั้งหมด 260 กิโลแครอลี่นั้นหมายความว่า ครึ่งห่อหรือครึ่งกล่องนั้น มีพลังงานทั้งหมด 520 กิโลแครอลี่เลยทีเดียว เพราะฉะนั้นเราต้องอ่านฉลากให้แน่ใจว่าเราควรบริโภคเท่าไรและบริโภคอะไรต่อวันบ้าง หนังสือเล่มนี้ถือเป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการลดความอ้วนแบบรวดเร็ว และ แบบทันใจได้อีกทางหนึ่ง