เศรษฐศาสตร์นักกิน

0 รีวิว

รหัสสินค้า: 9789740211679
ของหมด (ต้องการสินค้า)

ราคา: 230.00 บาท 195.50 บาท
ประหยัด: 34.50 บาท ( 15.00% )

ยังไม่มีสินค้ามือสองขาย

เพิ่มในรายการโปรด มีสินค้าชิ้นนี้ ต้องการขาย?

แลกสินค้านี้เป็น points
ขายสินค้ามือสอง

รายละเอียด

เมื่อ "ไทเลอร์ โคเว่น" (Tyler Cowen) นักเศรษฐศาสตร์คนสำคัญผู้ทรงอิทธิพลแห่งทศวรรษ ได้เรียบเรียงหนังสือเรื่องนี้ขึ้น โดยต้องการแนะนำการใช้หลักเศรษฐศาสตร์เพื่อวิถีการกินที่ดี และชี้แจงความเข้าใจผิดของคนยุคใหม่เกี่ยวกับอาหารการกิน ด้วยแนวคิดทางเศรษฐศาสตร์ที่ไม่เหมือนใคร ผ่านการแปลและเก็บความของ "อรนุช อนุศักดิ์เสถียร" โดยเนื้อหาภายในเล่มจะเปิดโลกทัศน์ของนักกินตัวจริง ตั้งแต่การเกษตรกรรมจนถึงวัฒนธรรมอาหารกูร์เมต์ อาหารสโลว์ฟู้ด อาหารฟาสต์ฟู้ด อาหารแนวโมเดิร์น ไปจนถึงการเลือกร้านอร่อยริมทาง รวมถึงวิธีปฏิวัติการจ่ายกับข้าวในซูเปอร์มาร์เก็ต การกินอาหารตามร้านหรือทำกินเองที่บ้าน อีกทั้งยังทำให้คุณผู้อ่านได้ทราบเคล็ดลับที่มีประโยชน์ ช่วยให้หาของถูกปากราคาถูกใจได้ทุกที่ทุกเวลา ถึงเวลาแล้วที่เศรษฐศาสตร์จะทำให้คุณได้รู้ว่า "ไม่ต้องจ่ายแพงก็มีสิทธิกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ดีต่อสิ่งแวดล้อม และน่าตื่นตาตื่นใจได้" ในหนังสือ "เศรษฐศาสตร์นักกิน" เล่มนี้

330 หน้า

สารบัญ

บทที่ 1 ก่อนการปฏิวัติ

บทที่ 2 ทำไมอาหารอเมริกันห่วย

บทที่ 3 ปฏิวัติการท่องซูเปอร์มาเก็ต

บทที่ 4 กฎการหาร้านอร่อย

บทที่ 5 บาร์บีคิว สโลว์ฟู้ดที่ยิ่งใหญ่อันดับหนึ่ง

บทที่ 6 อาหารเอเชีย เรื่องใหญ่ที่ไม่มีใครกล้าแตะ

บทที่ 7 ปฏิวัติเกษตรอีกครั้ง ด่วน!

บทที่ 8 กินให้โลกสีเขียว

บทที่ 9 ทำไมอาหารเม็กซิกันที่เม็กซิโกรสแปลก

บทที่ 10 สารานุกรมค้นหาความอร่อยสุดยอด