ครัวหรรษา จากปลาร้าถึงวาซาบิ: ฮิมิโกะ ณ โตเกียว (ฮิมิโตะ ณ เกียวโต)

0 รีวิว

รหัสสินค้า: 9789740204336
ของหมด (ต้องการสินค้า)

ราคา: 155.00 บาท

ยังไม่มีสินค้ามือสองขาย

เพิ่มในรายการโปรด มีสินค้าชิ้นนี้ ต้องการขาย?

แลกสินค้านี้เป็น points
ขายสินค้ามือสอง

เนื้อหาบางส่วน

เรื่องเล่ารูปแบบไลฟ์สไตล์ของผู้เขียน สมัยที่เป็นนักเรียนทุนไปเรียนต่อปริญญาโทและเอกที่กรุงเกียวโต ประเทศญี่ปุ่น
         พูดถึงชีวิตในวัยเรียน ความรัก มิตรภาพระหว่างเพื่อน ชีวิตความเป็นอยู่ในญี่ปุ่น และเรื่องอาหารการกินที่ผู้เขียนให้ความสนใจเป็นพิเศษ จนจับพลัดจับผลูให้กลายมาเป็น "ผู้ช่วยแม่ครัว" ร้านอาหารอีสานในญี่ปุ่น และต่อมาก็เป็น "แม่ครัว" แบบเต็มตัวเมื่อตัดสินใจเปิดร้านอาหารของตัวเองร่วมกับเพื่อน
         ทำให้ผู้เขียนได้เรียนรู้ชีวิตในหลายแง่มุมมากขึ้น ทั้งเพื่อน ลูกน้อง การเป็นแม่ครัว และที่สำคัญคือการบริหารร้านอาหารไทยในญี่ปุ่น ทำให้เข้าใจว่า การทำอาหารกินเองกับทำขายมันคนละเรื่องกัน! และทำไมร้านที่ขายดี กลับไม่ใช่ร้านที่ทำอาหารอร่อยเสมอไป?
         เป็นเรื่องเล่าที่อ่านสนุก สอดแทรกด้วยเทคนิคการทำอาหารวัฒนธรรม สภาพสังคมและแฟชั่นญี่ปุ่น

อ่านต่อ »