อร่อยริมทางกับปิ่นโตเถาเล็ก

hikari |
17/07/2014

ใครที่เคยชมรายการเชฟกระทะเหล็กจะต้องรู้จัก ม.ล.ภาสันต์ สวัสดิวัตน์ หรือ “ปิ่นโตเถาเล็ก” อย่างแน่นอน ในรายการเราจะได้เห็นเขาคนนี้แสดงออกถึงความรู้และประสบการณ์ด้านอาหารหลายต่อหลายอย่าง ว่ากันว่าในวงการนักชิมของเมืองไทยนั้น นามปากาปิ่นโตเถาเล็กจัดเป็นกูรูแถวหน้าคนหนึ่งเลยทีเดียวเชียว และเมื่อนักชิมมืออาชีพมาเขียนหนังสือแนะนำร้านอาหาร ก็ทำให้รู้สึกว่างานนี้ต้องอร่อยชัวร์ ไม่มั่วนิ่ม ไม่มีรับจ้างโฆษณา โดยเล่มนี้มีคอนเซ็ปต์ด้วยค่ะว่าจะเป็นการแนะนำร้านที่เราสามารถเดินทางไปได้โดยรถประจำทาง โดยเลือกเอาเส้นทางการเดินรถของรถปรับอากาศพิเศษ (ปอ.พ.) 7 สาย 7 เส้นทางมาใช้ (แต่ใครจะขับรถ จะนั่งแท๊กซี่ จะนั่งรถเมล์เขียวไปกินก็ได้ไม่ว่ากันค่ะ) โดยจะแนะนำร้านอาหารหลากหลายแบบ ตั้งแต่ร้านที่ทำอาหารจานละไม่กี่สิบบาทเรื่อยไปจนถึงร้านที่นั่งสังสรรค์ได้ อาหารดูดีมีราคา อีกทั้งประเภทอาหารที่เลือกมาก็มีทั้งคาวหวาน ไทยแท้ ไทยชาววัง ไปจนถึงอาหารนานาชาติกันเลย ร้านอาหารในหนังสือเล่มนี้ หลายๆร้านจะเป็นร้านที่ค่อนข้างมีชื่อเสียงอยู่แล้ว อาทิเช่น คอฟฟี่บีนส์ บายดาว โจ๊กหมูคลองสาน ปั้นสิบคุณกบ ตลาดสหกรณ์ศาลาน้ำเย็น ข้าวเหนียวมะม่วง ก.พานิช (อันนี้อร่อยจริงค่ะ คอนเฟิร์ม^^) ก๋วยเตี๋ยวหมูตำลึงเพ้ง บางขุนนนท์ และมนต์นมสด (ร้านนี้ใครไม่รู้จักต้องโดนล้อว่าเชย) เป็นต้น แต่หลายๆร้านก็ไม่เคยได้ยินได้ฟังชื่อจากไหนมาก่อน บางร้านก็เป็นเพียงร้านเล็กๆคูหาเดียว หรือเป็นร้านรถเข็นเลยก็มี แต่สิ่งที่ทั้ง 82 ร้าน มีเหมือนกันก็คงจะเป็นความอร่อยที่การันตีด้วยชื่อ “ปิ่นโตเถาเล็ก” นั่นเอง โดยจะแนะนำร้านอาหารไปทีละย่าน แต่ละร้านนั้นนักเขียนจะนำเสนอเมนูเด็ดดวงที่ต้องสั่ง พร้อมเขียนสาธยายรสชาติด้วยพรรณาโวหารอันชวนน้ำลายสอ บางร้าน (เน้นว่าบางร้านนะคะ ไม่ได้บอกไว้ทุกร้าน) ก็จะมีสนนราคาบอกไว้เสร็จสรรพ มีความเป็นมาของร้านและเคล็ดลับการปรุงจานเด็ดแกล้มเล็กๆน้อยๆให้อ่าน และมีการให้ข้อมูลทั้งที่ตั้งร้าน แผนที่ประกอบ เบอร์โทรศัพท์ วันเวลาการให้บริการ หรือร้านไหนมีบริการจัดส่งเดลิเวอรี่ หรือรับจัดงานนอกสถานที่ก็จะมีบอกไว้ด้วย หนังสือมีความหนาเกือบสองร้อยหน้า พร้อมด้วยภาพประกอบสี่สีตลอดเล่ม เห็นภาพอาหารสวยงามชัดแจ๋ว ดูน่ารัปประทานมากๆ แต่ราคาปกอยู่ที่เล่มละ 199 บาทเท่านั้น! ถือว่าคุ้มค่าสุดๆ ยิ่งการันตีด้วยลิ้นของปิ่นโตเถาเล็กก็ยิ่งทำให้รู้สึกว่านี่เป็นคู่มือตะลุยกินที่น่าสนใจเลยทีเดียว เสียดายตรงที่มีแต่ร้านอาหารในกรุงเทพฯและปริมณฑล เอาเป็นว่าถ้าวันไหนอยากจะกินของอร่อยๆ เดินทางได้สะดวกๆในกรุงเทพฯ ก็แนะนำให้เปิดเล่มนี้เลยค่ะ