เรื่อง กะทิ กะทิ ที่ไม่ธรรมดา
ราคา:
195.00 บาท
ยังไม่มีสินค้ามือสองขาย
รีวิว (1)
เขียนรีวิว
อ้วนแกะ |
01/01/2015
เล่มนี้ถือว่าเป็นหนังสือที่อธิบายเกี่ยวกับเกษตรอินทรีย์สำหรับผู้เริ่มต้นให้เข้าใจได้ดีมากๆ ทีเดียว อ่านเข้าใจง่าย เห็นภาพรวมว่าสรุปแล้วเกษตรอินทรีย์คืออะไร เหมือนกันกับปลอดสาร ไร้สารไหม และอธิบายขั้นตอนการได้มาของการรับรองเกษตรอินทรีย์เพื่อให้ได้มาตรฐานระดับสากลได้อย่างดีเลย แต่ถ้าต้องการความละเอียดแบบเจาะลึก คงต้องไปหาศึกษาเพิ่มเติมกันอีกที และที่สำคัญ เล่มนี้ พูดถึงแค่เรื่องเกษตรอินทรีย์ในแบบมะพร้าวๆ (ก็แน่สิ ชื่อหนังสือก็บอกอยู่โต้งๆ ว่ากะทิ) เรื่อง กะทิ กะทิ ที่ไม่ธรรมดาเล่มนี้ เป็นเรื่องราวเส้นทางธุรกิจกะทิกระป๋องอินทรีย์เจ้าแรกและเจ้าใหญ่ที่สุดของเมืองไทย เป็นธุรกิจครอบครัวของตระกูลจรัญวงศ์ เริ่มต้นธุรกิจด้วยการระดมทุนภายในครอบครัวแล้วซื้อที่ดินที่จังหวัดจันทบุรีเพื่อปลูกมะพร้าวเป็นหลักพันไร่ (ต้นทุนเขามาดี ร่ำรวยมากๆ อยู่แล้วว่างั้นเถอะ) แต่นั่นไม่ใช่ประเด็นสำคัญ จะมีต้นทุนมากหรือน้อย หากทำไม่ดี ทำไม่ได้ ทำไม่โดน สุดท้ายก็มีโอกาสเจ๊งอยู่ดี เราเห็นตัวอย่างนักธุรกิจที่ประสบความสำเร็จซึ่งเริ่มต้นจากศูนย์หรือติดลบกันมาเยอะ แค่คราวนี้เปลี่ยนมาเป็นการเริ่มต้นของผู้มีทุนหนาดูบ้าง ก็ไม่เห็นเป็นไร และอย่างที่บอกนั่นแหละต่อให้มีทุนหนา มีเงินมาก แต่ถ้าทำไม่ดี ก็มีสิทธิเจ๊ง เพราะปัจจัยของการประสบความสำเร็จมันมีหลายอย่าง และโดยเฉพาะเมื่อสิ่งที่ทำมีความเกี่ยวข้องกับธรรมชาติ ธรรมชาติที่เราควบคุมไม่ได้ และไม่สามารถเอาชนะได้ด้วย ครอบครัวนี้ก็เช่นกัน สวนมะพร้าวกว่าพันไร่เกือบถูกเผาทิ้งด้วยความคับแค้นใจ เพราะกำลังประสบความย่ำแย่จากสภาพอากาศที่แปรปรวนจากปรากฏการณ์เอลนินโญ่ ทำให้ต้นมะพร้าวมากมายทำท่าเหมือนจะขาดใจตาย แต่สุดท้าย ด้วยเดชะบุญที่ไม่เผาทิ้งไปเสียก่อน ต้นมะพร้าวเหล่านั้น กลับสามารถเยียวยาตัวเองและค่อยๆ ฟื้นคืนชีวิตกลับมาอีกครั้งเหมือนสวรรค์ประทาน และนั่นคือจุดเริ่มต้นของการปล่อยให้ธรรมชาติจัดการตัวเอง นอกจากนี้ จะว่าเป็นความบังเอิญ เป็นความโชคดี หรือจะเป็นธรรมะจัดสรรอย่างที่เขาเล่าในหนังสือก็ได้ เจ้าของไอเดียผู้ปลุกปั้นสวนมะพร้าวแห่งนี้ ดันไปขึ้นเครื่องบินแล้วได้ไปเจอกับฝรั่งผู้ทำหน้าที่เกี่ยวกับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ก็เลยหูตาสว่าง ได้ไอเดียมาทำสวนมะพร้าวของตัวเอง กลายเป็นสวนมะพร้าวอินทรีย์ แปรรูปเป็นกะทิอินทรีย์ ส่งออกกันเป็นล่ำเป็นสัน เรียกได้ว่า ฟ้าหลังฝนของครอบครัวนี้ สดใสซาบซ่ากันสุดๆ เราชอบนะ โดยรวมแล้วอ่านเพลิน ได้เกร็ดความรู้เล็กๆ น้อยๆ ได้เห็นสาเหตุของปัญหาบางอย่างที่เกิดขึ้นในแวดวงเกษตรบ้านเรา ปัญหาที่เป็นต้นเหตุว่า ทำไมเกษตรกรรมบ้านเราถึงได้ตกต่ำลงทุกวันๆ
01/01/2015
เล่มนี้ถือว่าเป็นหนังสือที่อธิบายเกี่ยวกับเกษตรอินทรีย์สำหรับผู้เริ่มต้นให้เข้าใจได้ดีมากๆ ทีเดียว อ่านเข้าใจง่าย เห็นภาพรวมว่าสรุปแล้วเกษตรอินทรีย์คืออะไร เหมือนกันกับปลอดสาร ไร้สารไหม และอธิบายขั้นตอนการได้มาของการรับรองเกษตรอินทรีย์เพื่อให้ได้มาตรฐานระดับสากลได้อย่างดีเลย แต่ถ้าต้องการความละเอียดแบบเจาะลึก คงต้องไปหาศึกษาเพิ่มเติมกันอีกที และที่สำคัญ เล่มนี้ พูดถึงแค่เรื่องเกษตรอินทรีย์ในแบบมะพร้าวๆ (ก็แน่สิ ชื่อหนังสือก็บอกอยู่โต้งๆ ว่ากะทิ) เรื่อง กะทิ กะทิ ที่ไม่ธรรมดาเล่มนี้ เป็นเรื่องราวเส้นทางธุรกิจกะทิกระป๋องอินทรีย์เจ้าแรกและเจ้าใหญ่ที่สุดของเมืองไทย เป็นธุรกิจครอบครัวของตระกูลจรัญวงศ์ เริ่มต้นธุรกิจด้วยการระดมทุนภายในครอบครัวแล้วซื้อที่ดินที่จังหวัดจันทบุรีเพื่อปลูกมะพร้าวเป็นหลักพันไร่ (ต้นทุนเขามาดี ร่ำรวยมากๆ อยู่แล้วว่างั้นเถอะ) แต่นั่นไม่ใช่ประเด็นสำคัญ จะมีต้นทุนมากหรือน้อย หากทำไม่ดี ทำไม่ได้ ทำไม่โดน สุดท้ายก็มีโอกาสเจ๊งอยู่ดี เราเห็นตัวอย่างนักธุรกิจที่ประสบความสำเร็จซึ่งเริ่มต้นจากศูนย์หรือติดลบกันมาเยอะ แค่คราวนี้เปลี่ยนมาเป็นการเริ่มต้นของผู้มีทุนหนาดูบ้าง ก็ไม่เห็นเป็นไร และอย่างที่บอกนั่นแหละต่อให้มีทุนหนา มีเงินมาก แต่ถ้าทำไม่ดี ก็มีสิทธิเจ๊ง เพราะปัจจัยของการประสบความสำเร็จมันมีหลายอย่าง และโดยเฉพาะเมื่อสิ่งที่ทำมีความเกี่ยวข้องกับธรรมชาติ ธรรมชาติที่เราควบคุมไม่ได้ และไม่สามารถเอาชนะได้ด้วย ครอบครัวนี้ก็เช่นกัน สวนมะพร้าวกว่าพันไร่เกือบถูกเผาทิ้งด้วยความคับแค้นใจ เพราะกำลังประสบความย่ำแย่จากสภาพอากาศที่แปรปรวนจากปรากฏการณ์เอลนินโญ่ ทำให้ต้นมะพร้าวมากมายทำท่าเหมือนจะขาดใจตาย แต่สุดท้าย ด้วยเดชะบุญที่ไม่เผาทิ้งไปเสียก่อน ต้นมะพร้าวเหล่านั้น กลับสามารถเยียวยาตัวเองและค่อยๆ ฟื้นคืนชีวิตกลับมาอีกครั้งเหมือนสวรรค์ประทาน และนั่นคือจุดเริ่มต้นของการปล่อยให้ธรรมชาติจัดการตัวเอง นอกจากนี้ จะว่าเป็นความบังเอิญ เป็นความโชคดี หรือจะเป็นธรรมะจัดสรรอย่างที่เขาเล่าในหนังสือก็ได้ เจ้าของไอเดียผู้ปลุกปั้นสวนมะพร้าวแห่งนี้ ดันไปขึ้นเครื่องบินแล้วได้ไปเจอกับฝรั่งผู้ทำหน้าที่เกี่ยวกับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ก็เลยหูตาสว่าง ได้ไอเดียมาทำสวนมะพร้าวของตัวเอง กลายเป็นสวนมะพร้าวอินทรีย์ แปรรูปเป็นกะทิอินทรีย์ ส่งออกกันเป็นล่ำเป็นสัน เรียกได้ว่า ฟ้าหลังฝนของครอบครัวนี้ สดใสซาบซ่ากันสุดๆ เราชอบนะ โดยรวมแล้วอ่านเพลิน ได้เกร็ดความรู้เล็กๆ น้อยๆ ได้เห็นสาเหตุของปัญหาบางอย่างที่เกิดขึ้นในแวดวงเกษตรบ้านเรา ปัญหาที่เป็นต้นเหตุว่า ทำไมเกษตรกรรมบ้านเราถึงได้ตกต่ำลงทุกวันๆ